大丫说完站起身,看看几人,说:“该休息了!”
弯腰抱起赵红梅向二楼走去。
翌日清晨,大丫早早起身,把老母鸡汤又加些水放在炉灶上煮。
准备和面,拿来面盆,把昨日余剩不多的面,舀出一半放进面盆里,用热水烫一半的面,再用冷水和另一半面,然后把热冷面搋在一起,搋至光滑放在一个大碗里醒着。
接着把剩下的面全部倒进面盆里,一斤半左右的面粉,用小勺子舀出半小勺碱面,又舀了一小勺盐放进面粉中,用手搅拌均匀,用温热水和面,和好,放在面盆里醒着。
把先前和好的面团放在案板上搓揉,然后搓成长条,揪出十二个等份的小剂子。
调油酥切葱花碎,做出十二个油酥烧饼胚,抹上油放钢精盆底醒着。
接着又开始把另一个面团拿出擀面。
擀好面切面,切成很细那种面条,给摊开在面板上。
这时陆为民起身,看到厨房忙碌的身影,说:“金凤,你起这么早?”
大丫说:“习惯了!在家就是这样,到点了必须起身。
你去楼上把她们都喊起来吧,我做了手擀面,油酥烧饼,必须趁热吃,凉了就不香了!”
陆为民点头,“好!”
陆家厨房东西还是很齐全的。
大丫找出铝制平底锅,刷洗干净,放在炉灶上,待锅底水干,淋上油,翻动一下,使锅底的油转一圈。
她拿出三个饼胚,用小擀面杖把饼胚擀开,一次性放三个,一翻一正,饼就炕好了。
十二张饼,炕的也快。
余下就是下面了。
大丫把炕好的饼都放在平底锅上,端放在灶台上,上面用纱布盖着。
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把大肚烧水壶装满,开始烧水。
鸡汤翻滚,大丫关上风口。
洗了手脸,开始在院子里练习扎马步。
这时元宝像个小牛犊子,噔噔噔从楼上跑了下来,先是跑进厨房,没看到大丫的身影,就大声呼喊:“大姐姐,你在哪?”
大丫说:“我在这。”
小家伙又噔噔噔地跑进院子,“大姐姐,你干吗?”
大丫:“我在练习扎马步。”
陆元宝:“大姐姐,我可以练吗?”
大丫:“如果你不怕吃苦的话,可以练习!
我家里面的小哥哥小姐姐每天早上或晚上都有练习,想学会过硬的功夫,就得从练扎马步开始,这是基础功夫。
就像一棵大树,它不仅要向上生长,还要向下扎根。
根扎的不深不牢不稳,一场大雨,一阵大风就把大树掀翻在地。
反之,扎得稳,扎得牢,任它狂风咆哮,大树依然屹立不倒。
练习功夫也是这个道理!”
陆元宝:“噢,我知道了,要想练习功夫,就得像大树生长循序渐进!
那大姐姐,你能不能表演一下你的厉害之处,让我开开眼,提升我的好奇心,这样我就能安心地跟你学习功夫,好不好?”
陆元宝抱着大丫的腿,撒起娇来。
大丫看着眼前的小胖孩,前两天还是熊孩子的本质,现在似乎懂事了许多。
于是就露一手给他看看。
大丫双手运力,气运丹田,一提气,原地腾空而起,连翻了几个空心跟头,然后又稳稳地落下地。
“哇哇哇!大姐姐你真的好厉害啊!
我要学!我要学!我一定要像大姐姐一样厉害。”
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