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不得不紧急关了门。

宣布接下来，就是晚上酉时到戌时（17：00-21：00）营业了。

午时和酉时中间间隔的两个时辰，三人几乎也没有休息。

一人忙着清洗用过的竹筒碗筷和桌面，一人忙着和面再多备些面糊好做面疙瘩，一人出门紧急采买需要的食材去了。

这一天的手忙脚乱下来，几乎是刚刚关上门的时候，三人就忍不住累的瘫倒在地上了。

三双眼睛你看看我，我看看你，却是多的一句话都没能说出来。

直到晚上躺在床上睡觉的时候，郭柏文还只觉得自己在那里疯狂记账，太阳穴都跟着突突的跳。

第二日是冬至，来店里吃饭的人更是爆炸式的增加。

大概是第一日来店里吃饭觉得好吃的人，把消息传开了吧。

第二日和第三日就在逐渐适应着这股忙乱的节奏。

等到了第四日，果然如同郭柏文说的，来郭记麻辣烫家吃饭的人没有了前三日那么多。

这一天的客人，零零总总下来，大概能有个百来个人。

于是大家心里也都有了数，后一日的食材准备也跟着相应减少了些。

第五日，虽然客源逐步的稳定，郭记麻辣烫的营业时间也算是彻底定了下来。

郭奶奶原本还想要新店开张时一样的时间营业，但被郭柏文劝住了，“阿奶，我们毕竟只是个小食店，店里就这一种菜色，又不是什么正经的食肆。”

中午来他们店里吃饭的，大多是些囊中羞涩又好这一口麻辣鲜香的人，自己就带了面窝或者饼子来，一人也就要上个两三文钱的菜配一配干粮。

正经来把这当饭吃的，反而没有那么多。

“钱是赚不完的，家里总共也就三个人，三张嘴，要是真累出了什么病来，那不是反而更亏了嘛！”

郭奶奶也是之前没有做过这种买卖，现在知道每日烫菜就能赚到不少钱来，只觉得像是尝到了什么甜头似的。

心里还存着，之前准备送郭柏文去私塾上学的念头，所以才想要起早贪黑的多赚些钱回来。

但文崽说的确实也没错。

她连着烫了这么几天菜，虽然没和两个孩子说，但这两天确实觉得自己胳膊有点抬不起来了。

知道是一直举着那笊篱害的，她又被郭柏文和郭小花两人软磨硬泡了会，到底还是点了头。

于是郭记麻辣烫门口贴出了告示，之后只在每日的午时和每日的戌时开店。

用来当午饭的配菜和晚市的夜宵小食正好。

这两个时间点来，要加面疙瘩的人也不多，连每日要提前准备和面的功夫都轻省了不少。

虽然只营业这两个时辰，但麻辣烫的味道和名头前几日也算是打出去了，选择这个时间来店里吃饭的人也不算少。

等这日收拾好了店铺，一家人总算没有了前几日那么的疲累，能够坐在桌子前，好好的盘算一下，这几日到底赚了多少钱。

因为麻辣烫的荤素两样菜，价格定的都很便宜。

所以从那瓦罐里面倒出来的，大多都是零散的铜钱。

郭奶奶特意把家里之前搓的麻绳都拿了过来，准备清点出一百个铜板后，就把他们穿成一串。

和烫菜不一样，数钱就是有一种，哪怕数的觉着胳膊疼，都不会随便放下的开心。

郭小花在那一个两个的点着，面上的笑容不自觉的就越扩越大。

她生怕自己数错或者是数漏了，不光是嘴巴里面跟着不自觉报数出声，桌下地下的脚也是，跟着每个数字一起，点一下地。

好似这样，就不容易数错了似的。

但这屋子里，也不光只有她一个人这样。

转过来看郭奶奶和郭柏文，这两个人也是如出一撤，一边数着钱，一边笑的见牙不见眼的。

等到终于把所有的零散铜板清点完了，桌上一共有四十二串穿好的铜板条，还有零散着的六十七个铜板。

郭柏文拿来了自己记着的每日流水，算了算，清点出来的总数目和他记着的数额大差不差。

他在算账的时候，郭奶奶也悄没声的抬头看了眼郭柏文记x着的账本。

她虽然不识字，但也从来没见过这样像是蝌蚪一样的符号，和家门口对联上贴着的完全不同。

也不知道是不是文崽为了方便记账，自己画下用来计数的符号。

前几日新店刚开业的时候，每日来店里吃饭的，少说也有两三百人。

哪怕今天人少了许多，但也赚了有六百文多一点。

五天就赚了四两二百六十七文钱，郭奶奶知道自己这几天烫了不少菜，赚了不少钱，但也没想到，这烫菜，竟然这么的赚钱。

而且这钱，和之前文崽拿着白木耳去换来的钱，那感觉可就不一样了。

这都是他们一个铜板一个铜板靠自己努力赚来的。

哪怕知道这些钱里，除了去掉那些定制座椅碗筷的钱后，还要再去掉一部分买菜买肉的钱，但听到郭柏文算完，说这几天的净利润也有二两十七文后，郭奶奶突然就觉着。

不就是私塾那区区三两的束脩银子嘛！