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第97章（第1页）

【？？？what？怎么现在还要和外国人抢名额啊！这么离谱的吗？（目瞪口呆。jpg）】

【等等！这群外国人哪怕抢到了名额，他们能来得及赶过来吃饭吗？就不能把名额留给我们吗？（沉默住了。jpg）】

【emmm……我去外网看了一圈，感觉他们的心态是，这么多人参与抽奖，也不一定能抽到。如果抽到了，要么来一次说走就走的旅游，要么把名额转卖出去】

【6……这生意头脑确实不错（哭笑不得。jpg）】

等到了约定好品尝的日子，“吃货甜甜甜甜圈”提前了半个小时就来到了餐厅附近，眼看着时间差不多了，就提前走进了“传味”餐厅里。

她在靠窗的位置坐下，立刻就拿出了自己的手机，点开直播。

“哈喽哈喽！宝子们，你们猜猜我现在正在哪里？”

说着，“吃货甜甜甜甜圈”举着手机，朝着周围转了一圈，才公布最终的答案：“噔噔！就是所有人都很期待的传味餐厅啦！”

“我还记得上一次吃到老板的手艺，还是在路边的小吃摊，那一碗蟹黄面的味道，简直了！”说到这里，“吃货甜甜甜甜圈”不免顿了顿，忍不住咽了咽口水。

“知道老板开餐厅，我其实一直就参与了抽奖，但是前两次完全就没有抽中！这次简直是人品大爆发！居然让我抽中了！”

“真的好期待一会儿会有怎么样的美食呢！”

“吃货甜甜甜甜圈”在直播的时候，其他中奖的食客也陆陆续续到来。

“好吃的！美味的！甜甜的！咸咸的……”小糖糖哼着不成音乐的小调儿，蹦蹦跳跳地走进了“传味”餐厅，她的爸爸沈宏恺和妈妈周如云跟在她的身后，一起走进餐厅。

走到稍微靠里的位置里，沈宏恺先帮小糖糖脱下鹅黄色的小雨，三人在桌旁边坐下。

小糖糖睁着乌溜溜的大眼睛，好奇地打量着桌上的水壶。

今天的餐前小饮料是蜂蜜柚子茶，小糖糖喝了一口，立刻就瞪圆了眼睛：“妈妈！这个水甜甜的！好好喝！”

对比其他桌旁食客们的激动，坐在里侧的柯林斯·艾薇冷静得和周围的环境格格不入。

她身着一身剪裁利落的深灰色套装，满头的金发被一丝不苟地盘在脑后，鼻梁上架着一副无框眼镜，掩盖住眼睛中的审视。

柯林斯·艾薇这一次来，是带着国际美食协会二次评级复核的任务，她甚至提前在笔记本上写下了对这一餐可能的质疑——

重形式？重调味？食材处理粗糙？缺乏真正的高级感？

她笔直地坐在餐桌前，像是一柄随时准备出鞘的利剑。

***

当冷香飘出的时候，柯林斯·艾薇动了动鼻子，目光下意思转向了后厨的方向。

言初莘从后厨走出，将一个阔口的瓷碗放在了桌上。

掀开碗盖的瞬间，没有热气，只有一股清冽的冷香袅袅升起，瞬间压过了屋内的湿气。

在碗里，色泽橙红的大闸蟹安静地躺着，在清亮透澈的醉卤汁中，泛着琥珀的光泽，蟹壳上凝结着细密晶莹的水珠。旁边还躺着一枚浑圆剔透的冰球，散发出淡淡的寒意。

“这是今天的第一道菜，‘花雕醉大闸蟹’。”言初莘声音温润，轻声介绍道，“专门选取了壳薄膏软的大闸蟹，用花雕作为基底，融入冰糖、话梅、秘制香料，做成特制的醉卤，让大闸蟹的鲜美可以被保留下来。”

“这个小碟子里是专门准备的姜醋汁，可以沾着吃，别有一番滋味。”

那清冽幽深的酒香混合着蟹的鲜甜、话梅的微酸果韵、以及香料若隐若现的复杂气息，如同一曲冷冽的前奏，瞬间唤醒了所有人的嗅觉。

柯林斯·艾薇的鼻翼微不可察地翕动了一下，眼里闪过一丝惊讶。

这香气……很特别。

没有预想中浓烈的酱油或辛辣，而是一种深邃、优雅、层次丰富的冷香。

柯林斯·艾薇没有直接开始吃大闸蟹，而是拿起白瓷勺，带着挑剔的姿态，小心地避开冰球，舀起一小勺清亮的醉卤汁，送入嘴中。

冰凉！清冽！

一股极其复杂而和谐的滋味在舌尖炸开，首先占据味蕾的是陈年花雕醇厚绵长的酒香，带着岁月沉淀的甘甜与微醺感。

紧接着，冰糖的清甜、话梅的微酸回甘、以及八角、桂皮等香料带来的温暖辛香……逐渐在嘴里慢慢地浮现，如同一个接着一个的音符，在舌尖欢快地跳跃着。

最后，一丝极其纯净的、属于蟹的鲜甜底蕴悄然升起，萦绕不散。酒味浓郁却毫不呛人，甜酸适度，咸鲜平衡，完美地吊出了“鲜”的灵魂。

这醉卤本身，已堪称一件艺术品。

柯林斯·艾薇的眼中闪过一丝讶异，心中最初的预设悄无声息地崩塌了一个小口。