一盘改良版臭豆腐彻底成型。
院中人虽然好奇,但是也不敢说去尝试。
毕竟这玩意儿,刚才闻见味儿,到现在都吃不下东西去。
众人纷纷暗自揣测郎君怕是要失望而归。
“改良过的,尝尝。”李复将筷子递给柳娘的徒弟。
反正他都吃一回了,既然要试,就他一个人来吧。
柳娘徒弟双手接过筷子,这回吃的倒也不犹豫。
郎君说能吃。
那应该就是能吃的。
夹起一块送入口中。
入口瞬间,外皮焦脆酥香,咬合之时咔嚓作响,内里豆腐软嫩绵密、蓬松多汁。
预想中的刺鼻恶臭全然不见,只剩发酵独有的醇厚鲜香,裹着酸甜微辣的料汁,层层入味,口感丰富至极。
没有发霉杂味,没有腥涩浊气。
刚才吃的裹着面糊炸的,就是觉得少了些味道。
这下,全补上了。
还不腻。
柳娘的徒弟眼睛亮了一瞬。
咽下口中的食物。
“郎君,这真不错。”柳娘徒弟说道:“口感跟一般的豆腐不一样,味道也有区别。”
“加上这些料汁之后,味道丰富了好多。”
李复笑道:“那就算是成了。”
“柳娘,这臭豆腐的发酵,你再改进改进。”
“现在倒是知道,这玩意儿能吃了。”
柳娘连忙应声。
原本没有抱什么希望。
毕竟这味道,实在令人不喜。
但是经过郎君这么一改,再看自己徒弟试吃之后,好像,莫名其妙的就成功了?
看来,自己在制作美食这条路上,还真是越走越宽。
自己在这方面,是有天赋的。
“行了,你们折腾吧,等过两天,柳娘,给我也做一份尝尝。”
“行。”柳娘笑着应声。
之所以不现在吃,李复觉得,柳娘的徒弟说的是有道理的。
还是得试。
说不定,小料方面,柳娘也能给改一改。
先期待着吧。
李复回了后院,李韶一脸忧心忡忡。
“刚才斑奴那孩子,急匆匆的跑过来,跟我说什么前院有臭烘烘的味道。”
“夫君这是刚从前院回来?”
李复点点头。
“嗯,那孩子也跑去书房跟我说了,我就去前院看了看。”
“我这闻着的确是不对。”李韶蹙眉:“出什么事了?”
总不能真的是家里的茅房炸了吧?
这要是传出去,让人笑话死。
李复摇摇头。
“没出什么事。”
李复将厨房那边试新菜的事讲给自家夫人听。。。。。。。