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第64章 第 64 章 开学第一天（第1页）

第64章第64章开学第一天

周建丰打的招呼果然有用，才过去一周多，房管所的工作人员就通知宋新苒去拿新的房産证了。

电话是打到宋新苒家对面的副食店里，她接到电话时都愣了几秒，马上说：“好好，我现在来拿，谢谢，谢谢！”

挂下电话，宋新苒心脏还扑通扑通跳得飞快，唇角不由自主弯了起来，把电话费给了副食店老板娘。

老板娘笑道：“看来是有喜事啊，恭喜恭喜！”

宋新苒脸上笑容不禁更灿烂了些，情绪也异常外显：“是好事，谢谢老板娘了！”

她赶忙朝房管所走去，心情太激动太迫不及待一路小跑起来。

从给了钱到今天这段日子，宋新苒心中老是记挂着这件事，尽管在周围人眼中，那个铺子已经是她的了，张大爷把钥匙和契约书都给她了，房産变更的申请也提交了上去。

但只要没拿到新的房産证一天，宋新苒便无法彻底安心。

没想到这一天来得这麽快，她没有丝毫准备就获知了一个大惊喜。

跑到房管所时还有点气喘吁吁，工作人员对了对信息，将两本证件递给她：“宋新苒，你的证办好了。”

接过两本沉甸甸的，崭新的证件时，宋新苒呼吸都轻轻屏住了一瞬。

一本暗红色的房屋所有权证，一本黄色的国有土地使用证。

她手摸着上面凸起的国徽，手指不禁微微颤抖，翻开房産证，在所有权人一行上看见自己的名字宋新苒时，她眼眶止不住热了一瞬。

终于有了属于自己的房子，就算以後房东有事要把她现在住的房子收回，她也不会惶然惊慌，到处找人找房子，她可以搬去自己家里，虽然它并不豪华宽敞，但那是属于她自己的地方，没有人能将她赶走。

以後下雨天也能照常摆摊做生意，头上有屋顶遮风挡雨便不怕风吹日晒。

那个只有46平的店铺是属于她地方，这下已经白纸黑字，走过法律程序，谁都无法更改。

宋新苒捏紧了手里的两本证件，再次去到了已经属于她的店铺，拿着钥匙打开卷帘门，刷拉一声，光线照进满屋。

宋新苒缓缓地走了进去，拿到钥匙後她并不常过来，也没有请人来装修。

张大爷他们走的时候把里面都清空了，只剩下一些垃圾和残损断裂的木头架，但此刻宋新苒却并不觉得这些碍眼，她在一楼仔仔细细转了圈，又去到阁楼，跟她上次来看时并没有丝毫变化。

但她现在看只觉得处处都好，厨房翻新一下，两个人一起做饭也不会觉得拥挤。

把墙边上嵌着白色的瓷砖，地面重新装修清理干净，那一定是个干净透亮，简单大方的店铺。

阁楼请人来收拾干净，买张新床放上去，阁楼安门麻烦的话也可以挂上门帘，阁楼还有扇窗户，阳光最好洒进来，落在门帘上就是光影的形状，不会让人觉得层高低沉闷喘不过气。

住起来应该也不错。

目光一寸寸从店铺里打量过，她脑海中便有了该怎样装修布置的想法。

这一周过去她也挣了快两千，完全可以用这钱来装修，这样就能尽早开业。

明天放寒假的学生也正式上课，周建丰说市文化局的领导後天到，留给她找装修工人的时间不多了。

但在找装修工人前，宋新苒得确定自己想拿这间店铺来干什麽。

首先不考虑饭馆，镇上饭馆已经很多了，这条街尾便有一家开了几年的，做的都是家常菜。

当然最重要的原因是家常饭馆的利润一般，活却很重，每一份菜都需要现炒，对厨师技术要求极高，并且在小镇上很难提升菜品单价。

其次她也并不打算开面馆，竞争太多，利润率也比不上摆摊卖关东煮。

她在镇上慢悠悠的闲逛，再一次细细打量着街道两边的店铺，这时候的岭德镇一点看不出未来会成为旅游景点的影子。

由于是半下午，街上人并不多，春节的影响已经到了尾声，回家过年的打工人也基本出门了，这一点宋新苒最有体会，上午来买卤肉的人少了很多。

一些年轻人要出去之前还专门来找过宋新苒买了一口袋卤货走，说要坐两天一夜的火车或是汽车，在车上可以吃。

宋新苒也因此大赚了一笔。

这些天她一直挺忙，没有机会好好闲逛好好思考，这会一边漫步脑海中也一边浮现着自己上辈子看过的，吃过的很多家餐食店。

逛了一圈後，宋新苒脑海中便有了主意，她要开一家麻辣烫！

镇上还没有一间麻辣烫店铺，但宋新苒知道这很行得通，光看她以前卖钵钵鸡的生意就知道，虽然主要面向的是学生群体，但也有镇上不少成年人来买。

这样麻辣鲜香风味的食物很符合本地人的口味。

其次麻辣烫的利润比较高，客单价随意，少则几块钱，多则几十块都有，不像面馆就算加肉臊加破天也不可能一碗面卖几十。

最重要的一点是麻辣烫不像炒菜馆面馆之类的，对厨师要求很高，每道菜每碗面臊都需要多次的练习，精确的掌握，镇上此类的餐馆里都是学过多年的老厨师掌厨。

而麻辣烫只需要能制作出美味的汤底即可，此外就是对菜品的选取，讲究一个新鲜干净，这是普通人都能做到的，特别是农村里的妇女在买东西选菜方面很有自己一番心得。

只掌握麻辣烫汤底显然更简单，宋新苒不得不为以後思考，就算未来她不在镇上，这间店铺也能继续开下去，源源不断创造利润，同时宋新文和陈静芳她们也能一直有一份工作。

说干就干，下定了主意後宋新苒立刻回家把自己想到的都记下来。

开麻辣烫店最大一笔装修开销便是冷鲜柜，这也是最重要的，可以让顾客自主选择食材，看到食材的新鲜程度。