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第108章 第 108 章 利润翻倍（第4页）

钟维站起身，其他三人纷纷伸手，目的直指汤勺，很显然，大家此刻都想喝汤全撞一起了。

钟维轻咳几声，三好友顿时收回手：“你先舀。”

谁让这些菜是钟维点的呢，自然有优先选择权。

钟维舀了半碗，轻抿一口，汤色看起来清亮，但上面漂浮着一层淡淡的油脂，刚好把热度锁在了汤里，滚烫的汤清甜爽口。

冬瓜软嫩得不像话，入口即化，丸子更是Q弹紧实，牙齿咬入，还微微带着回弹，肉质顺着肌理缓缓溢出，咸鲜入味，舌头能品尝到肉的颗粒感。

“这丸子一定是自己做的。”钟维说。

“肯定是啊。”一朋友是老饕，品尝得极为细致，神情极为惊叹，“这肉丸里面没有放姜，但吃起来居然没有一点腥味，要把丸子煮熟也需要时间，但吃起来一点不干涩不发柴。”

朋友把整个丸子嚼碎吞下：“我觉得宋记的厨师对火候的中控绝了，肯定都计算到了从出锅到送来的时间，这口感完全就是刚好的程度。”

“这真的需要极致的技术。”朋友转头问道，“钟维你知道怎麽做的吗？”

钟维：“我怎麽会知道啊？”

朋友遗憾：“我看你这麽推崇宋记的菜，以为你和老板认识呢。”

钟维：“只是因为我喜欢吃宋记的菜！”

“好吧。”好友很是失望。

“钟维。”另一朋友又问，“你能不能问问厨师怎麽把糖醋排骨做得软而不烂，一抿脱骨，酸甜还搭配得这麽巧妙的？”

“你知道的，我最喜欢吃糖醋排骨，今天真是谢谢你给我点这道菜。”

钟维：“首先，我不知道，我跟宋记的厨师也不熟。其次，这道糖醋排骨是我自己想吃才点的，我刚都只吃到两块，是不是你全吃了？”

“肯定不是我，我只吃了五六块呢！”

钟维：……一盘糖醋排骨才多少你知道吗？

“要不我们再点个外卖吧？”一朋友提议，感觉自己还能吃。

钟维惊讶：“你还没吃饱？”

“吃饱跟吃够是两个意思，我吃饱了，但没吃够。”

钟维：“行吧。”

他拿出手机打电话：“哦哦，好的，我知道了。”

面对朋友期待的目光，钟维无奈摊手：“点不了了，超过时间了。”

一看时间，才一点半。

钟维说：“宋记下午两点关门，送过来估计超过他们下班时间了。”

三朋友：……

“我还是第一次见到有钱不赚的店。”

“我也是……”

钟维感觉终于有人体会到了自己当初的想法，以为宋记要采用会员捞钱了，结果人家根本不屑这样做：“你们就不懂了吧，宋记的老板是有理想有追求的人！”

“你们想想，一般的高档餐厅哪会开什麽外送业务，巴不得大家都去预约排队，营造一种供不应求的稀缺现象，擡高心理价值。”

“而且宋记还不只是为了赚钱，他家最好吃的菜都没上外卖菜单，那是因为要起锅就吃，你们改天一定得去店里尝尝，他家的泉水酸汤鱼才是无与伦比的美味！”

听钟维的话，大家纷纷咽了咽口水，一开始只是觉得他夸张，现在知道是自己认识不够：“泉水酸汤鱼不是景源那边的特色菜吗？”

话音刚落，一年轻男子推门而入：“我来晚了，我随便吃点。”

一看餐桌上，还剩了好多菜，坐下舀一碗饭就着酒楼里的菜就开吃。

钟维感到有点抱歉，都忘了还有个人没来，他们四个人就把宋记的菜吃完了：“景源，下次我带你去宋记吃饭啊。”

景源说：“不用，这儿的菜就挺好的。”

钟维面露不忍之色，另外三人同样，怪可怜的，没吃过好的，随便给点东西就能打发。

“宋记有你们镇的特色菜，泉水酸汤鱼。”

景源轻哼一声：“什麽特色，都是打的招牌，你们知道泉水镇的自己养的鱼肉质多好吗？外面餐馆都没法比。”

钟维淡淡心想，这又来个不信邪的。