翠花楼的服务员终于赶来医院送餐,打断两人热烈的讨论。
金宴看看欧买伽的名表,推了推金丝镜框,严肃道:“如果按照最迟不过二十分钟的规则计算,这单配送迟了五分钟。”
“这就时了。”傅晚补充道。
“打车费多少钱。”金宴问店员。
“金总,二十一元。”店员回答,“而且早高峰还堵车。”店员想想又补充道。
“运输成本很大,显然打车不适用配送。”傅晚总结道。
金宴似有所悟地点点头,让店员回了。
翠花楼没有早餐菜品,这是他让后厨开小灶特意做的,清淡开胃,适配傅晚口味。
“金先生,你看,这样的简易包装盒是打包专用的,如果作为送餐盒,主食米饭、面点、糕点没问题,并不适合送其他菜品,密封性差,尤其汤汁较多时容易撒,给顾客造成不好的影响。”
傅晚也不知哪来的“经验之谈”,就跟经常点外卖似的,分析得头头是道。
金宴表示同意:“如果选用专门配送餐盒,那什么样的才好用呢?”毕竟他没见过,不耻下问。
“我的想法是单独设计一套适用外卖的餐具餐盒。
嗯,以翠花楼的品牌形象为延展,包括一次性筷子纸封,餐巾纸等,这样还能起到宣传作用,又能给人留下专业、品质的好印象。
外送专用袋的话,可以先用这款,等用完再制作一批和餐盒、筷子封袋同系列形象图案的,节约成本。”
金宴用一次性小碗给她盛了半碗二米粥。
傅晚这才动勺子,说到节约成本,刚喝一口又想到一点:
“起初不用大批量定做外送餐具,刚开始预计不会有很多人点外送,最先投入的还是推广和宣传送餐服务,以及培养食客饮食习惯,这些前期准备工作我预计会耗费大量精力去推进。”
“不过,一旦宣传和培养起来…这是个蓝海市场。”
傅晚没有说结果,但已经对金宴提出的新项目着魔。想想都激动,这个举动将给餐饮界带来巨大改变!
“明白,我完全同意。”
金宴坐在床边,他一点都不饿,甚至觉得非常满足。
因为光和傅晚讨论就跟吃饱似的。
傅晚的每句话都如美味佳肴,灌入他的肠胃,他如饥似渴地汲取新知识,感到自身心境都提高一层。
在傅晚一步一步的引导下,他看待问题的角度更加宽广,对新项目的全貌更加清晰,不再拘泥某个细节,即便出现新问题,他也会在傅晚的方向下深度思考,脑海已经编织出一张巨大的框架。
“确实是个蓝海赛道。”金宴肯定道。它果然没看错,每次跟傅晚接触,都有不一样的收获,连同他三十将至的大男人,仿佛又进入青春期般猛长。
“一起吃啊,不得不说,你家厨子手艺真棒,这是我喝过最软糯的二米粥。”
傅晚竖起大拇指,毫不吝啬夸赞。
粥汁粘稠顺滑又解渴,大米小米在舌尖触感层次丰富,尤其细细品尝时,淀粉混合唾液酶产生的麦芽糖微甜不腻。
美味餐食,是人间享受。
加上和思想同拍的朋友一起吃饭吃得更香,美好时光不过如此。