笔趣阁

第972章 烤肉（第1页）

中间赵沐景和霍俊还指使曾嫂子到灶房里来给他们拿盐，简直无法无天。

等到赵大娘把五花肉都切好之后，找了两个海碗装了肉，端到院子里，眼睛张望了一下，叫了得空的曾小牛和小石头他们烤肉分给大家吃。

“滋啦滋啦”

赵沐景架在火上的猪肉，被滚烫的火温烤得滋啦冒油，赵沐景咽了咽口水，趁机捻起一点儿盐丢在自己的肉串上面，多余的盐粒掉落在火中，出“喳喳喳”的响声，

闻到烤肉的香味，赵沐景肚子的馋虫更加厉害，嘴里的口水源源不断的分泌，差点儿呛到他。

又烤了一会儿，赵沐景再次用手撮起一点儿盐，放在烤肉上，看着铁签最上面的几块肉，已经由深红色烤得金黄油润，显然已经烤熟了，他实在等不及了，

把滚烫的铁签从火边抬起来，放在自己的面前，自己努着嘴，大口大口的朝顶端的几片肉上吹了气，吹了几口，等不及彻底凉下来，他不顾烫的把肉丢进嘴里，被烫得呲了一下嘴，吸进去几口气，继续嚼，吃得龇牙咧嘴，嘴里还不忘念叨:

“真香！好香啊！”

隔壁的霍俊见他开吃了，咽了下口水，自己也等不及先把铁签顶端的几片肉咬下来，同样烫得龇牙咧嘴，却嘿咻嘿咻的吃得停不下来。

小石头和曾小牛拿着两大海碗肉，一碗肉放各种调味料腌制起来，放在一旁，一个去后院摘了不少菜叶子回来，另一个人去削了些竹签来，把没腌制的那碗肉，用竹签串上，啥也不放，就像赵沐景他们一样放在火边直接烤，其间洒点儿盐上去就行，

不过竹签比不上铁签，他们不敢串太多肉，也不能太靠近火，两人一口气削了不少竹签，串了不少肉串，然后开始一人一只手拿五六串同时烤，

肉片切得很薄，烤一会儿就得翻面，两人还得时不时留意身边的赵沐景和霍俊，免得他们倒进火中受伤，还得累死累活的给他们的铁签串肉，

两个小家伙自己吃自己烤，吃得满嘴油乎乎，坐着矮脚小板凳，也不嫌弃火边热，一直烤肉吃，却怎么吃都不满足，把自己海碗中的肉片都吃完之后，又吃了了好几串竹签上的肉，才勉强喂饱两人。

负责烤肉的小石头和曾小牛两人，累死累活烤好之后，分给赵大成一串，又给黄映秀一串，还得照顾两个小家伙，时不时给他们也撸上一串，反倒是自己没有一点儿机会吃上。

腌制的肉，用热水烫煮过的大片青菜叶子包好，再用棕榈叶捆绑好，一股脑塞进了火堆中，用铲子扒拉火中的炭，把菜叶包全都盖住，埋进火里，放些柴火进去，继续烧火。

另外一边，赵大成和曾强他们十分轻松的把野猪浑身上下一一拆解下来，一块块猪肉丢在堂屋的大片芭蕉叶上，林兰华和黄映秀把磨好的花椒粉和茱萸粉这些全都找出来，放在案桌上，

赵大娘挑挑拣拣，把大家伙不太爱吃的部位，全都单独拿了出来，丢在一旁，

等赵大成他们切完了野猪身上的大肥肉，她又提着半木桶挑出来的肉过去，叫他们一道切好，而白白的肥肉又被她和吴婶提走了，灶房里铁锅早就清洗干净，烧干了锅底的水汽，

两人将肥肉放在灶房里，往铁锅底放了一点点之前炼好的猪油，用大铁勺搅动一下，润了润锅底，就把白白的肥肉全都倒了进去，很快锅底就冒出一些浅浅的白烟，滋啦滋啦的冒油声响起，

赵大娘拿着铁勺用力的搅动两下，免得沾锅，吴婶去屋檐下抱了不少的柴火进来，塞了两截小腿粗的柴火进去，

青烟从火洞中冒出来，瞬间弥漫在狭小的空间里，寻找缝隙飘荡出去，屋里的赵大娘和吴婶抑制不住的咳嗽了两下，伸手在面门前挥了挥，

赵大娘继续开始搅动锅里的肥肉，吴婶则是去把门窗全都打开了，山风吹进来，屋里的火烟味淡了不少，

锅里的肥肉被滚烫的锅底一煎，已经泛起了金黄色，肉香传了出来，赵大娘还在不遗余力的搅动，很快锅底就冒出了不少黄亮的油出来，接棒搅动肥肉的吴婶，挥铁勺的频率比刚才慢了些，

外边曾小牛和小石头啃了最后五串肉，带着两个小家伙去打了些热水洗干净手和嘴脸，然后也去帮着林兰华他们忙活，

赵大娘挑出来的大半桶肉，被一一切成肉片，肥瘦相间，林兰华和黄映秀在切肉，霍成吴叔曾强他们在拿着菜刀剁肉沫，

“咚咚咚咚咚咚”

小院中满是沉闷的剁肉声，还有大家伙说说笑笑的嘈杂声，外头的天色完全黑沉下来，小院中的火堆烧得大，照亮了大半个院子，

切肉的黄映秀和林兰华面前点着蜡烛照亮，免得伤到手指，其他人借着火光完全能视物，在火光的照亮下，细小的飞虫在空中飞舞，吃饱喝足的赵沐景两人在院子里捉虫子玩，各种各样的小飞虫，要么捏在手里搓玩，要么嫌丑嫌脏，丢进火中烧了，冒出一股焦糊味道。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

赵大娘和吴婶两人抬了小板凳，在灶房里闲聊熬油，锅里的油越来越多，只偶尔拿着勺子搅动两下就行了，油润的香气充斥在小屋里，

等到外边的肉都剁得差不多了，屋里的油还没有熬好，留了一个人在屋里守着，赵大娘出去和林兰华他们一块儿把肉沫用盐、花椒粉这些调味料，抓拌均匀，把提前洗好的干净罐子拿出来，

将肉沫装进了罐子里，将灌口严严实实的封住，又拿小碗罩住，倒了水淹没了一半的罐口，一共装了满满两罐肉沫，还剩下一海碗没有装完，他们打算留着这两日吃。

夜已经深了，但小院里的人全都神清气爽，火堆中的肉已经烤了半个多时辰了，小石头拿着铲子把烧得通红的柴火扒拉开，轻轻将表面的火炭灰烬扒开，

底下被烧得焦黑的菜叶子显露出来，他拿着铲子轻轻铲出来，吹了吹上头的灰，拍了拍炭渣，曾小牛拿着两个盘子出来，抓了一把筷子拿在手里。

小石头抠了抠已经被烧断了的棕榈叶，轻松就解开了菜叶子，一股混合着菜叶清香的肉味传了出来，

最外层的两三片菜叶子都烧破了，里面的菜叶子倒是完好无损，被烧得变了颜色，腌黄色还带着不少混着油脂的汁水，附在菜叶子上油光亮，