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第186章（第1页）

院子的后巷不如前堂，一般比较冷清，李龙挑了一处泥地杀鸡。

不远的槐花树有槐花抖落，被风吹拂到他面前。

李龙抬眼去瞧。

他揉了揉眼，似乎有几个身影闪过。

谁都不能动雁雁

“不愧是赵大厨，刀工真好，卤得味道也好，我定是要好好向您学习学习待筵席结束，您教教我这卤料该如何调。”

沈雁回站在灶台旁，用筷子夹了一片砧板上切好的五珍脍，蘸了蘸水品尝后，直对一旁的厨子竖起大拇指。

“那是那是！”

赵大厨也夹了一块自个儿嚼，眉头挑动，嘴角止不住的上扬。

鸽子腿、獐子肉、兔肉、猪耳尖、羊羔臀，哪一样都极有嚼头，没有任何腥膻味。

不愧是他做的五珍脍。

“孙大厨，您这道酥炸鹌子，外头一层脆壳，里头还在淌汁水，鲜香可口，实在是外酥里嫩的代表回头，您一定要与我说道说道这火候如何把控。”

沈雁回手里捏着半只鹌子腿，将上头的肉吃了个仔细，连一条肉丝都不曾剩下，竖起了另一个大拇指。

“自然自然！”

孙大厨忍不住也撕了一块尝，眉飞色舞，嘴咧了大半个脸。

一咬一口汁水，滋味鲜美。

不愧是他做的酥炸鹌子。

两人本欲来找沈雁回的茬，搓了搓她的锐气，毕竟他们这行当，本就是干得越久名声越敞亮，岂有让后来的小辈做掌勺，压他们一头的道理。

也不知这牛大胆是如何想的，若是想攀附谢大人，也不是这样的攀附法嘛。

未曾想他们说的菜名，沈雁回几乎都对答如流，待他们问完，她还特意泡了两杯茶。

四月里，还能尝到冬日里凛冽的梅花香，喝上一口火气都小了不少。

待两人将茶饮了个干净，沈雁回又来请教菜系，毕恭毕敬地做足了小辈的本分，这弄得他们两人自个儿也有些不好意思了，只好答应她露上两手自己的招牌。

这几位厨子们好歹都是青云县较为有名的酒楼食肆中出来的，各自有各自的招牌菜，做起筵席来得心应手。

而沈雁回自己是第一次接筵席，众口难调。虽反覆调查了大雍筵席中常备些什么菜，但相对这些老师傅来说，她的水平自然是不够的。

每一样行当都讲究个尊师重道，她本就要做个谦逊的晚辈，顺道还能从这几位师傅中学两手，日后好用于她的如意小馆。

沈雁回给各位厨子都泡了茶水，亦是嘴巴甜些，一口一句“还是大师傅们厉害”，将他们哄得一愣一愣的。

一来二去，筵席中较难得菜系全都交给了这帮有资历较深的厨子们，而沈雁回就负责捣鼓一些新奇的菜系，锦上添花。