笔趣阁

第144章 樱桃桑葚酒（第2页）

在九根柱子中间先打上几根横梁，将木板搭在柱子上，木板和柱子接触的地方用气钉枪钉好。

把遮阳布钉在遮阳棚的三面，留一面空着，遮阳棚就做好了。

顶部是木板实心，可以有效地阻隔太阳直射，三面用透气的遮阳布钉好，既阻隔了太阳从侧面直射，又不会阻拦凉爽的风吹进来。

以後给鸡喂水喂食的地方就改在了棚子底下，喝水的时候还能乘凉。

看着眼前宽敞的遮阳棚，真是满意极了。

提来两桶清凉的井水，倒进盆里端到遮阳棚下，小鸡和鸭子欢快的跑过来，站在遮阳棚下喝水。

喝够水後开始打量着围栏里这个新的建筑，眼里都是新奇。

总觉得自己很适合养牲畜，养宠物，养的动物们都挺听话，会按照我的想法好好生活。

樱桃和桑葚成熟後在树上留存的时间很短，这几天樱桃桑葚已经熟透了，靠吃是吃不完的，剩下的准备摘下来，处理加工一下保存。

现在在摘樱桃和桑葚就不能用小筐了，直接提着水桶去摘。

一大早起来就开始摘，直到日头很大，晒得我脸颊又胀又热，摘了满满一桶樱桃。

提着樱桃回家，在井里打上一盆清凉的水，捧起一捧泼在脸上，爽极了。

我妈从小教育我，不能很热的时候用冰水洗脸，可我到现在也不能抗拒直接用冰水洗脸的爽感。

该不听话的时候，还是不用听话。

把水桶里的樱桃倒到另一个水桶里一半，两个水桶直接加满井水，开始淘洗。

井水一倒进水桶，摘樱桃时不小心带下来的樱桃叶就会飘上来，省去了慢慢挑的麻烦。

樱桃洗干净，把两个密封袋装满，放进冰箱里冷冻，想吃的时候直接拿出来吃冰樱桃。

去年做的果酒很好喝，用处也蛮多的。

除了自己喝了，还可以当做人情送给别人，今年准备多做一些。

剩下的樱桃稍微铺开晾一下，晾干表面清洗的水分。

准备几个比去年更大的罐子，用滚烫的开水烫一烫杀杀菌，罐内晾干水分。

井水烧开放凉备用。

把樱桃倒进四个大罐子里，每个罐子里都放上冰糖，倒入凉白开，凉白开的比例是樱桃的二倍。

最後每个桶里倒上三两白酒，盖紧盖子，等待发酵。

等过一阵发酵了，经常摇晃一下酒桶，再打开盖子放放气，樱桃果酒就做好了。

桑葚的处理方法和樱桃大致相同。

桑葚洗干净，一部分放进密封袋里放冰箱冷冻保存。

剩下的晾干水分，放在大桶里，用干净的擀面杖捣碎。

加入冰糖，凉白开，白酒，拧紧盖子发酵。

等发酵一阵，同樱桃酒一起摇晃桶身，同样可以做出清甜可口的果酒。

摘了这两大桶桑葚和樱桃，树上还剩下一些，看着实在是浪费，我还是摘了下来。

按照之前做葡萄酱和西瓜酱的方法，樱桃和桑葚分别掺上白糖，放在锅里加热熬煮。

最终熬出了六大罐香甜的果酱。