姜夫人闻言眉梢微挑,眼中好奇更浓,指尖轻轻摩挲着瓷碗边缘:“植物榨出来的油?倒是闻所未闻。
寻常百姓烹煮多用猪油、羊油,大户人家也不过偶尔用些芝麻油提香,从未听说还有能专门用来炸吃食的植物油。”
顾莫寒在一旁适时接话:“夫人,这种植物油色泽清亮,炸出来的东西不腥不腻,放凉了也不会凝出厚厚的油膏,吃着清爽不伤脾胃,炸出来的油条口感格外酥脆。
市面上如今还没人能弄到这油料,自然复刻不出一模一样的味道。”
小九放下汤碗,淡淡补充道:“这油料得来不易,我也是费尽心思才寻到榨取的法子,产量有限,眼下只供给我兄长这早点铺子用。
外面的人就算摸清了揉面、控油温的诀窍,缺了这份油,炸出来的油条要么油腻厚重,要么外皮干硬,终究差了几分精髓。”
姜夫人若有所思地点点头,又咬了一小口油条细细品味,这才恍然明白其中差别。
原本还想着回去让自家厨子试着仿制几份,此刻也打消了念头。
“原来关键竟在油料上,难怪味道独一份。”
她看向小九,语气带着几分欣赏,“你这孩子倒是个能干之人,能琢磨出这般稀罕东西,你兄长这铺子必定生意红火。”
小九微微一笑:“不过是我们寻常百姓做点小营生罢了。若是日后油料产量能提上来,说不定也能对外售卖,到时候夫人若是想吃,随时都能买到。”
姜夫人听后一脸的喜色,“那我可就期待那一天喽。”说完继续吃饭。
一顿早餐过后,大家都吃的饱饱的,早餐的余香还留在舌尖。
小九打算带大家再去奶茶铺子品尝一下奶茶,顺便给大家带回去一些糕点。
春燕最为活泼,走在自家小姐身边,一脸的喜色,“小姐,咱们这次清河镇还真的是没有白来,这街边寻常的早餐都做的这般好吃。”
刘碧茹转头瞥了她一眼,嘴角噙着笑意故意逗她:“你个小馋猫,这般喜欢这里,要不然让我和九公子说说,让她帮着在这里给你找个婆家嫁了吧!那你以后就可以一直留在这里,日日都会有美食。”
春燕闻言脸颊瞬间烧得通红,宛若熟透的红苹果,娇嗔着跺脚:“小姐最是爱取笑人!我不过随口感慨两句,怎么就要把我嫁人了?难不成小姐是嫌弃我,不想留我在身边伺候了?”
刘碧茹见她小脸微微泛红,连忙伸手轻轻拍了拍她的胳膊,笑着说道:“瞧你这点胆子,不过随口玩笑两句,怎的还当真委屈上了?我哪舍得放你走呀,以后即便是嫁人,也是要留在我身边才好。”
春燕抿着唇,抬眼瞅了瞅自家小姐,心里那点酸涩瞬间散了大半,只是面皮依旧烫,嘟囔道:“那小姐往后可不许再说这种话,听得我心里慌慌的。”
一旁的彩莲走在身侧,闻言低低笑出声,温声解围:“碧茹你莫要打趣春燕了,你看看你把她吓得,可怜样。”
春燕见彩莲小姐为自己解围,忙笑着说:“还是彩莲小姐贴心,彩莲小姐最好了。”
刘碧茹摇摇头,这个丫头活泼的很,没事逗逗她还挺好玩的。
小九在一边听着,也是一脸的好笑,这样的主仆关系很好,没有拘束感。
姜夫人和小九走在几人前面,不知道要去哪里,“九公子,咱们这是去你家吗?”
小九摇摇头,“晚一些再去我家,我带你们去喝点东西。
前面我还开了家奶茶铺子,也是这镇上独一份的,奶茶绵密香甜,配各式糕点正好,今日便带你们去品尝一番。”
“奶茶”这个词很新鲜,平日里只是喝茶水,天水,但是这奶茶所为何物,还真的没有听说过。
通过刚刚的早餐,此时对这奶茶又多了一些期待,不知道又是怎样的美食。
很快便走到了奶茶铺子附近,几人抬眼望去,不远处的铺子门前挂着素色布帘,风一吹便轻轻晃动,空气中飘着淡淡的奶香与烘烤糕点的甜香,勾得人食欲大动。
春燕立马忘了方才的羞赧,眼睛一亮,拉着刘碧茹的衣袖往前快走两步:“小姐小姐,快些走,闻着味道就知道定然好吃!”
刘碧茹任由她拽着,无奈摇头轻笑。
一行人踏进奶茶铺,红莲见是小九带着几个穿着贵气的人进来,连忙热情迎上来,“九公子”。
小九点点头,“红莲,这位是姜夫人,这两位分别是姜小姐和刘小姐,都是我的朋友,来咱们家小住几日?”
红莲忙给姜夫人和两位小姐行礼。
小九继续问道:“红莲,现在可有烤好的糕点,还有奶茶做好了吗?”
红莲忙回答:“九公子,咱们现在有刚烤好的桂花糕、绿豆酥。”
小九点头应下,寻了靠窗的木桌落座,吩咐红莲:“七碗奶茶,再拿上来几份糕点。”
不多时,王双和招娣就把用瓷碗盛着温热奶茶端上桌,奶皮厚实,撒了一层细碎桂花,木盘里码着小巧精致的糕点,甜香扑面而来。
刘碧茹看着面前的奶茶,一脸的稀奇,“九公子,这就是奶茶吗?看着怎么怪怪的。”
小九闻言并没有解释,有些新鲜的食物还是要经过品尝才会知道适不适合自己的口味。
“你先尝一下,看看好不好喝。”
刘碧茹端起碗轻轻的喝了一小口,这种味道说不出来,不似羊奶那样膻,但是有着微微的奶香,还有淡淡的茶香,而且甜度适中。
“九公子,这是用羊奶做的吗?有点淡淡的奶香,但是还有茶香。”
小九点点头,没想到这个丫头的嘴还挺叼,还能喝出里面有什么。
小九微微一笑,打趣道:“你还真的是吃货呀,吃货里的行家呀。
这里确实有奶,但是不是羊奶而是牛奶,这是经过特殊手法,和茶煮在一起,所以叫奶茶。”
给刘碧茹介绍完,看向姜夫人和姜彩莲,“姜夫人,你和彩莲快些尝尝,看看这个味道你们喜欢不。”
说完又看向几个丫鬟,“你们都快些尝尝,看看好不好喝。”
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