在办公室院子里举行了大型烤肉聚会!
意见是熙熙提的!
她说,在火车站有个新疆烤肉,一串一串的,特别好吃!
老六去重庆的时候,也看到过类似方式,不过都是竹签子
老六特地去火车站拜师,用了一天时间,基本摸清烤肉大体门道!
那个时代,人还没有那么多心机,你诚心去请教,人家会教你!再说这玩意也没多少技术含量!
老六现新疆肉串有个缺陷,炉子太大,肉串太大,
旁边一个本地吃客告诉老六——
在一个居民区有个老两口开的小烤肉,以前去新疆待过,回来后,就开了一个小卖部,顺便卖烤肉!
他那边用的都是小签子!
用自行车辐条做的!
炉子也不大!
于是乎,老六又又去了老两口那边
因为去的时候恰好是傍晚,老六打电话通知了安姐,然后安姐通知了所有人!
四月底的办事处团建,吃烤肉!
o多个人,花了oo多!食材,酒都用的老夫妻的!
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顺水推舟,老六跟老两口请教了很多问题!
比如他们家的小炉子,辐条从哪里来的?
调料孜然粉从哪里买的?
烤肉的火候,加调料的时机,木炭如何操作,等等!!!
信息跟新疆那边大同小异!
第二天,老六就去钣金店提供尺寸,做了一大一小两个炉子!
大的一米二长!小的o厘米!
然后去五金店买了一把子辐条!加了钱,让他们磨尖!
最后,去农贸市场买了木炭
木炭很贵!
那个年代,烧烤店几乎没有,主要是火锅店用木炭,用量也很少!所以贵!
孜然,辣椒粉价格还可以!
……
第三天,也就是五一晚上
烤肉聚会开始了!
老六这边o多个人
正式员工个,老六,芸芸,熙熙,刚子他们四个!
兼职员工八个!
老六新买了四张矮桌子,o多个小马扎!
不然没地坐,没地吃
别人都不会烤肉,只有老六“深谙”其道!
于是乎,所有人帮忙切肉,穿肉,老六买了o斤羊肉!两块八一斤!比猪肉贵!猪肉两块!
那个时代,男男女女普遍饭量大!
虽然平时舍不得吃,但是真让你不花钱吃,吃的比谁都多!
办公室里还有小部分方便面,火腿肠,不够吃的可以顶一顶!
一直到深夜