热菜开始陆续上桌,侍女们端着托盘,将一道道菜肴摆上桌面。
第一道是鸿运当头,烤乳猪整只端上来,皮色红亮油润,外皮酥脆;
紧接着是年年有余,一条清蒸鲈鱼,鱼身完整,浇着亮晶晶的葱油;
第三道是金玉满堂,用南瓜和玉米粒炒的甜菜,金黄软糯。
第四道是步步高升——桂花年糕,切得厚薄均匀,撒着一层干桂花。
第五道是大吉大利——白切鸡,皮黄肉白,蘸料是调好的姜葱酱。
第六道是财就手——红烧猪蹄,炖得软烂脱骨。
第七道是团团圆圆——四喜丸子,四颗大肉丸,酱色浓厚。
第八道是百鸟归巢——鹌鹑蛋和木耳炒百合。
第九道是锦绣前程——什锦炒虾仁。
第十道是牛气冲天——酱牛肉切薄片。
第十一道是瑞雪兆丰年——清炒藕片。
第十二道是喜气洋洋——羊肉炖萝卜。
第十三道是黄金万两——炸春卷。
第十四道是花开富贵——虾仁滑蛋。
第十五道是五福临门——五种卤味拼盘。
第十六道是吉祥如意——鸡翅焖香菇。
第十七道是竹报平安——清炒笋片。
第十八道是福星高照——蟹粉豆腐。
第十九道是财源广进——干锅花菜。
第二十道是吉庆有余——煎黄花鱼。
第二十一道是万事如意——四喜烤麸。
第二十二道是合家欢乐——全家福大砂锅。
第二十三道是五谷丰登——杂粮拼盘。
第二十四道是岁岁平安——糖醋里脊。
第二十五道是前程似锦——菠萝咕咾肉。
第二十六道是招财进宝——蒜蓉粉丝蒸扇贝。
第二十七道是红红火火——水煮牛肉。
第二十八道是心想事成——莲子银耳羹。
第二十九道是喜上眉梢——话梅排骨。
第三十道是平安喜乐——清蒸鲈鱼丸。
第三十一道是福运绵长——长寿面。
第三十二道是吉星高照——金灿灿的炸虾球。
第三十三道是安康如意——白灼菜心。
第三十四道是瑞气盈门——糖醋藕片。
第三十五道是万象更新——时蔬大拌菜。