&esp;&esp;毛仔小心翼翼:“宝哥,你这是真饿疯了吧?”至于吗?
&esp;&esp;孙天宝语重心长:“你等下试过就知道了。”
&esp;&esp;叶从溪知道搞装修费体力,所以今天弄了两个肉菜。
&esp;&esp;一个是卤鸡腿,一个是回锅肉,然后再加一份青菜。
&esp;&esp;鸡腿先开花刀,接着焯水去腥进锅卤。
&esp;&esp;锅里卤水渐渐翻滚,八角、桂皮、干辣椒、酱油混着肉香飘得满院子都是。
&esp;&esp;正在铲墙皮的毛仔闻到这味道,停了动作,肚子发出强烈的饥饿信号。
&esp;&esp;他震惊:“好香啊,小溪现在都那么厉害了?”
&esp;&esp;孙天宝心想这菜太香了也有不好的地方,他们现在还不能吃,只能闻香味也太折磨人了。
&esp;&esp;叶从溪把大蒜拍碎,切好几颗红辣椒跟青椒,五花肉先炒出油,放配菜下锅,滋啦一声,锅里红亮亮的,随着爆炒的动作,香味顺着腾起的火焰窜上来。
&esp;&esp;肉香混着辣香味,叶从溪将回锅肉盛出来,正准备进屋喊人。
&esp;&esp;一转头,好几个脑袋都已经凑到门框边了。
&esp;&esp;叶从溪:“……”
&esp;&esp;米饭添好,锅里的卤鸡腿也出锅了,这锅肉被卤得红亮油润,光看卖相就让人流口水。
&esp;&esp;“剩下这个卤水还能卤素菜,卤好后我们留点当零嘴,剩下的就拿到夜市卖。”卤过肉的卤水用来卤素菜味道更香。
&esp;&esp;“这鸡腿那么大个,我们一人一个吗?”毛仔眼睛黏在鸡腿上,移都移不开。
&esp;&esp;“对啊,你们今天干活辛苦了,多吃点,吃完才有力气,争取三天之内搞完。”叶从溪微笑。
&esp;&esp;“没问题!”毛仔将整个大鸡腿夹到自己碗里。
&esp;&esp;鸡腿真的太大了,分量十足,他差点都要夹不稳,碗也要盛不下了。
&esp;&esp;毛仔赶紧低下头,用力咬一大口鸡腿肉。
&esp;&esp;卤鸡腿酱香浓郁,外皮滑嫩,肉软烂得刚刚好,一咬就脱骨,但又不会失了肉感,肉汁锁在肉里,随着牙齿的咀嚼,味道越来越香。
&esp;&esp;毛仔两三口就把整个鸡腿啃得七七八八。
&esp;&esp;鸡骨边边角角的肉他也不放过,全都啃得干干净净,那根入了味的鸡骨头也是嗦了再嗦,这才依依不舍地放下。
&esp;&esp;卤鸡腿里放了不少干辣椒,毛仔吃得嘴巴都红红的,但是特别过瘾。
&esp;&esp;孙天宝朝他挤了挤眼睛:“怎么样,咱们溪姐这手艺你服不服?”
&esp;&esp;“服!”毛仔一脸真诚,“小溪,你这卤料是在哪儿买的?我回头也整点回去卤猪蹄。”
&esp;&esp;叶从溪:“这个是我自己调的。”
&esp;&esp;叶大翔哼哼两声:“外头那些现成料哪比得上我女儿的手艺。”
&esp;&esp;林秋娇:“就是!”她女儿可是神厨!
&esp;&esp;毛仔觉得有点可惜,外面没得卖,那他不是吃不上了?翔哥家又不是天天都有装修的活!
&esp;&esp;他难过地夹起一筷子回锅肉。
&esp;&esp;香辣的回锅肉一入口,毛仔顿时没有心思去想其他事情了。
&esp;&esp;五花肉切得薄薄的,炒得焦香又入味,红亮亮的油光裹着辣椒段。
&esp;&esp;这一口下去,外酥里嫩,肥的部分入口即化,瘦的带劲有嚼头。
&esp;&esp;怎么能炒得那么好吃,那么香,那么下饭!
&esp;&esp;叶大翔一边吃一边问:“阿威他们不来了?”
&esp;&esp;毛仔嘴巴塞得满满的,含糊道:“他们晚上才来呢。”
&esp;&esp;幸好他早上就来了,不然错过这一顿那么好吃的午饭,他得后悔死!
&esp;&esp;这一顿,毛仔足足添了三碗饭,吃饱喝足之后,下午开工的时候更卖力了。
&esp;&esp;叶从溪将海带,金针菇,豆腐,还有莲藕放到锅里。
&esp;&esp;素菜不用卤太久,没一会就能捞上来。
&esp;&esp;叶从溪跟叶大翔说,素菜按照重量来卖,价格都在一块五到两块左右。
&esp;&esp;叶大翔请隔壁买水果的大姨吃了块土豆煎饼:“姐,等下有人来买卤菜,我就借你这秤用用哈。”
&esp;&esp;大姨的摊子就在旁边,天天闻着土豆煎饼的香气也是馋得不行,不过因为节省,不舍得掏钱买。
&esp;&esp;现在终于吃上了,她大方地说:“你直接拿过来称就好。”
&esp;&esp;16
&esp;&esp;卤素菜
&esp;&esp;宋羽回到宿舍门口,她隐隐约约听见里头传出一阵低低哭声。chapter1();