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第249章 黑店（第2页）
“什么情况？”
钟锦书小声问旁边的小潘。
“东家，这位好像不是来谈生意，而是来挑事的。”
“怎么回事儿？”
“他说出一百两银子，只要一盘菜，而且要报成本，不能暴利，我们若是做不出来就让我们酒楼关门。”
“还真是来踢馆的啊。”
找茬的人不少，但是遇上这样一位还真是少见。
“知道哪来儿的不？”
“听说是京城。”
京城人，果然是钱多人傻。
看来自己许的愿也能成啊。
之前不是说让那种大买主多来几位吗，这不就来了。
“怎么不接单吗？”
“东家，怕他闹事儿。”
“无妨，接，让他明天午时来用餐。”
“东家……”
“接。”
钟锦书心想别说一百两银子，就是一万两银十万两银子也给你搞得出来。
你不就是钱多吗？
让你吃得心口疼。
“是，东家。”
小潘走过去和管事说了，这一单接了。
“行，香天下果然名不虚传，果然有胆。”
很好，接了自己的单，敢收自己一百两银子回头就让他吐一千两银子出来。
相信他，这一招屡试不爽。
“这位客人请明天午时准时来用餐。”
既然是东家接的，小潘也就没有压力可言了。
“东家，你还接了那位李二爷的单。”
“没事儿，能照应得过来。”
钟锦书立即就给石柱说明天采买食材。
“东家，买这么多只鸡？”
“对，就按我的要求去买。”
“噢，好。”
东家说啥就是啥，谁让她是东家呢。
石柱买了鸡回来，厨师长小潘就看着钟锦书。
“东家，您这……”
“这样，我教你，就只要鸡爪上的这个部位，好好的切下来，形状要好看，大小要均匀，而且，所有切过的的鸡都挂在架子上不要另做他用。”
“是，东家。”
鸡爪上正中间那个部分切下来，这玩意儿……就很费时间。
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