“真正重油重盐重麻重辣的小吃,其实对普通人非常不友好的,不光是对食客,关键是对店家的可持续发展也非常不利。就比如之前特别火的那什么脆皮五花肉,一个噱头风浪过去,普通人吃不习惯,开店的人也赔进去不少钱,最后只有装修的、卖课的和房东是赢家……”
其实郭伟芳说得特别有道理,可他最后这一席话,反而更让林泽清醒了。
他忽然想到上周强叔家里,平常都没见人来过的亲戚,听说强叔摆摊挣钱了,就冷不丁跑来用亲情绑架要求学手艺,最后反倒是被季军叔一阵嘲讽加冷笑的,没脸待灰溜溜走了。
这种人跟郭老板口中的跟风网红小吃开店的,本质上又有什么区别呢?
郭伟芳还在继续畅想他那小区底商今后,成为家常美食一条街的美好未来,但林泽却冷静了许多。
一边坐着的林季军发觉林泽表情不对,便不由问句:“怎么了?”
林泽实话实话,问郭老板:“您又怎么能确定,您的底商招来做小餐饮的,不是您口中那种一门心思挣快钱的、或者什么都不懂愣头青跟风做网红美食的?”
一句话,郭伟芳也愣住了,他迟迟回答不上来。
林季军也意识到事情的严重性,他皱着眉头想了想,问:“现在是市场经济,你们口中所说的那样不真诚的,即便开店也终究会被市场淘汰,担心那些人干嘛。”
郭伟芳苦笑着摇头,跟林季军解释:“或许也算是迷信吧,反正市场要是一开始就半死不活,后面几乎就没有再起来的可能了。所以我们目标都是要求,开始就要到一个很好、红红火火的状态。”
林泽想了下,用自己一个消费者的视角解释:“如果一个市场刚开始,我进去消费就没有什么好的印象,接下来即便这个市场再怎么变更,那在我心目中就只会留下一个不靠谱的印象。”
“况且,现在市场那么多,我可以去别家的,可以到之前自己经常去的老街。我有那么多的选择,何必去已经碰过一鼻子灰的地方再找虐呢。”林泽目光再次落回到郭老板身上。
郭伟芳只是苦笑着摇头:“是我太过心急,这种事偏偏还是最急不得的。”
说罢,郭伟芳便站了起来。
林季军跟着他后面也站起,只是一头雾水的看着郭老板:啊,这就要回了吗?
郭伟芳再次跟林泽握手:“再过一阵子吧,我还是很期待跟林老板直接或间接有合作。”
林泽笑着点头,送郭老板出门时,郭伟芳忽然一拍脑门:“听说你家辣椒特别好,我能零买一些不,给家里孩子老人都尝尝。”
“当然!”林泽淡笑。
最终,林季军怀揣着好大的理想,然后带着郭大老板到村里买了二十斤花式辣椒……
林季军送走郭伟芳,回来就对着林泽一阵长吁短叹,怎么就没成呢?可惜了!
又过了两天,林妈出门买菜回来,带着一脸凝重。
“妈,怎么了?”林泽上前去接过肉菜。
林妈皱眉忧虑,道:“今儿个出门路过村里那些家,几乎隔几个都能听见屋里女人闹离婚。”
“啊?”林泽不解。
村里打老婆的其实不多,尤其是这二年更少了,要真是有情况,那顶多算夫妻对殴,男人忍让的更多些。
林妈看了眼之前钱小敏家的方向,小声道:“我刚才听了两家墙角——”
林泽随即一副见了鬼的表情:“妈,你还会这个啊。”
老妈的美好形象,要崩塌了!
林妈没好气瞪了儿子一眼:“刚开始只是意外听到,听好像跟咱家有关,我才偷偷听墙角的。”
林泽:“跟咱们有什么关系?”
“陶慧意思说,村里刘芸钱小敏都离婚了,而且她俩现在住市里每天靠自己干活做生意挣钱,日子比之前越过越好。她也想跟男人离婚,然后跑来咱家学个手艺。”林妈撇嘴。
到这林泽就听不懂了,“她们离婚跟到咱家学手艺,有什么关系?”
林妈看了眼林爸,也颇为无语:“好像是因为你爸最近做饭好吃,咱家烟囱飘出去的味道好。她们可能是觉得刘芸小敏,做生意也是跑咱家学的吧。”
林泽无语,倒是扭头发现老爸挺高兴的,翘着二郎腿一摆一摆的。
发现母子俩在看他,林爸还臭屁道:“怎么,小敏卖的肉搭馍,不是我教的啊?”
“是是是,你厉害,”林妈敷衍了下,然后催促道:“快去做午饭!”
昨天不知附近哪儿下雨了,反正今天这边挺凉快。
没那么热,林爸下厨也更有动力了,用林妈买回来的食材还觉得不够,又翻箱倒柜找了些冷冻食材,整个三荤三素两汤。
今儿个高原没留餐,老张头也没来蹭饭,家里就三口人自己吃。
黑椒牛柳肉质贼嫩,林妈对这道菜赞不绝口,表示最近牛肉便宜,多买来还这样做着吃。
翻出来的猪梅花肉做了个豌豆炖肉,到底是本地黑猪肉,炒出来很香很香很香,香到林泽就着这菜干下去小半碗米饭。
林妈买回来的羊肉本来是要吃孜然小炒的,但林爸就着晚上要吃的绿豆芽和家里自己种的韭菜,清炒一锅出来。
没想到还挺好吃,韭菜淡淡的辛辣正好压制住羊肉的膻味。这一道菜吃下来,林泽直惋惜应该有个小筋饼,卷着吃才美味呢!
夏天热,包菜其实不太好,但家里的辣椒足够给力,出锅前在淋上一圈锅边醋,呲溜溜的那叫一个酸辣十足!
另外还有两道菜,一个麻辣豆腐,吃起来麻麻辣辣的同样下饭,林泽碗里另外三分之一都是它下的。
最后还有一道西葫芦炒蛋,菜是林泽当初自己育的苗,自己亲手喷的肥,吃起来清甜带有回甘,跟另外几个肉菜搭配着吃,清新无比。
还有个番茄蛋汤,林爸炒出来番茄红油,然后倒热水开煮。
正好这个品种的番茄特别容易出沙,再加上备菜时林泽还给去了皮,吃起来那叫一个美哉美哉,简直舌头一抿酸酸甜甜的味道就在舌尖化开。
另外一道汤是裙带菜汤,林爸用筷子伸到黄辣酱里头搅合一下,然后点到汤里。