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第二百六十六章 心如止水般（第1页）

九点，老店堂食渐渐起高峰。

人多起来，前厅最容易松。

林晓也开始更忙，写号、带桌、添茶、顺通道，一样都不能断。可越忙，她心里反而越沉得住，因为她知道自己怕什么。

怕的不是忙。

怕的是忙里有人借着“帮忙”“让路”“找座”，往饭箱和后厨通道边上蹭。

于是每带一桌人，她都顺手让出那条通道。

每有人起身，她眼角都扫一下是不是往后厨门那边拐。

她甚至开始能提前看出来，谁是真找座，谁是假走动。

九点十五，灰衬衫那人终于吃完了。

一顿饭从六点多吃到九点多，按谁看都长得不正常。

他起身时，那只旧帆布包仍旧提着，桌上只剩半碗早凉掉的汤。

林晓走过去收桌，声音很平。

“吃好了？”

灰衬衫看了她一眼，笑了笑。

“你们今天挺忙。”

“还行。”林晓回得很短。

灰衬衫又看了眼后厨门那边，像随口说了一句：

“忙归忙，别把自己忙乱了。”

这句话一出来，连空气都像冷了一下。

林晓心口一紧，可脸上心如止水般一点都没露，反而抬手把桌上的空碗一只只收起来，动作稳得很。

“你放心。”

她把最后一只碗摞上去，才抬眼看他。

“我们店里，忙的时候才最要紧。”

灰衬衫的笑僵了半秒，没再接，转身走了。

赵婶在后厨门口听见这句，眼神都亮了一下。

“这句回得好。”

林晓把人样、时间都记下，心里那口气反而更实。

她现在已经能听出这些话里的刺了。

听出来以后，不需要反刺回去，只要不被带走就行。

工会第一批装箱，是从十点四十开始的。

饭箱往里收了半步以后，前厅和后厨之间那条线明显更稳。

张勇把第一批三十份按菜单一份份对，程意在最里头压鱼和豆腐，赵婶一边盯堂食一边帮着核箱，动作全压在一个节奏里。

前厅那边，人还在来。

林晓手里那张动线表已经记了满满半页。

谁来了、谁站久了、谁看饭箱、谁问今天卖不卖、谁说“别忙乱了”，一条都没漏。

她写到最后，心里忽然很清楚一件事。

对方今天已经使了很多手。

可到现在为止，真正乱掉的，还是只有他们自己。

十点四十，第一批三十份正式开始装箱。

后厨里一下安静了许多。

不是没人动，是所有人的动作都更收。

锅还在响，汤还在滚，可谁都不再说闲话。

每一盒菜从锅里出来，落到盒里，再进饭箱，中间那几双手像早就排过顺序，谁先，谁后，谁核，谁封，全都踩在点上。

程意站在最里头压鱼和豆腐。

鱼块一盒两块，大小尽量压齐。豆腐烧肉先落豆腐，再压两块肉，边上不沾汁。

素菜和土豆丝按量走，不多，不少。汤最后装，装完立刻盖盖。

张勇站在饭箱边，眼睛一只盯盒数，一只盯封条。

“三十份。”

“第一箱十五，第二箱十五。”

“鱼和豆腐都对上了。”