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第一百零一章 生辰宴（第1页）

天光乍亮。

宋时玥一早就起了，她跟张云画等人在后厨里忙碌。

她猛地打了一个喷嚏，疑惑道：“奇怪，难不成是谁记挂着我？”

她笑着摇了摇头，很快否认了这个想法。毕竟与她相熟的就几人，哪里会有什么熟人。

宋时玥今日打算先做黄芪炖鸡面。

她先取了只肥嫩的母鸡，刀功利索地剁着鸡肉。

她往锅里放了冷水，再将鸡块扔下去，顺手撒上几片生姜。大火煮沸时，撇去汤面的浮沫。

待火候差不多了，她捞出鸡块冲净，再放进砂锅里，添上开水，丢进几片黄芪和当归，以及老生姜，盖上盖子小火慢炖。

砂锅盖缝里冒出的热气，带着淡淡肉香，勾得人心痒痒。

趁炖汤的功夫，宋时玥取来面粉，加温水揉成面团。她擀开成薄薄的面皮，切成面条。

张云画在一旁协助。

“这面条得醒足时辰，煮出来才筋道。”宋时玥一边说着，一边动作利索地将面条分装在竹篾盘里。

“原是如此。”张云画点了点头。

“娘，今日这粥，要不您自己试试？”宋时玥一边用长筷挑起面条，一边对母亲笑道，“您总说我做的合您口味，可不能总依赖我。这皮蛋瘦肉粥，其实不难，您若想学，我在一旁给您把着关。”

张云画正端着泡好的糯米，闻言手上一顿，脸上掠过一丝犹豫：“我怕火候拿捏不准，煮出来夹生，或是熬得太糊，糟蹋了食材。”

“娘，您忘了？前几日那红烧肉，您做得比我还入味。”宋时玥温言鼓励，“这煮粥，无非是米水比例与火候缓急。您只管放手去做，成与不成，都有我兜底。”

“成，那娘就试试。”张云画被她一鼓励，也来了底气。

她想着总不能一直依赖女儿，也该学着撑起半边天。

于是仔细回忆着宋时玥往日的步骤。

先将大米淘洗干净，用清水泡上半个时辰，再倒进砂锅里，加入清水大火烧开，转小火慢慢熬。

等米粒煮得开花，她将腌好的瘦肉撒进去，用长勺轻轻搅动。

又把切好的皮蛋块倒进去，淋上少许香油，撒了把葱花。

白粥绵密，肉末鲜香，看着就让人胃口大开。

“春喜，来尝尝娘做的粥。”张云画舀了小半碗，语气里带着几分忐忑。

春喜正蹲在灶边添柴，闻言立刻跑过来，接过碗舀了一勺。

张云画紧张地盯着她，手都攥紧了：“感觉味道如何？”

春喜闻了闻，夸道：“娘，我还没喝呢。不过我闻着很香，肯定好喝。”

“希望是吧。”张云画有些忐忑。

春喜嚼了嚼，眼睛一亮，猛地拍了下桌子：“娘！您这粥也太绝了吧！米糯肉香，皮蛋味儿一点都不冲，比阿姐做的都不差！”

张云画这才松了口气，脸上笑开了花：“真有那么好？”

“骗您干啥！”春喜又喝了一大口，“比街对面那家粥铺的强多了！”

“那就好那就好。”张云画喜笑颜开。

她跟春喜聊着，自己也尝了一口，现味道果真不错，瞬间信心大涨。

这边正热闹，宋时玥已炖好了鸡汤。

揭开砂锅盖子，一股浓郁的香气涌出来。

汤色澄黄透亮，鸡块炖得酥烂，用筷子一戳就能骨肉分离。

她往锅里撒了把青菜，见差不多便捞了起来。

她又烧水煮面，煮熟以后便捞进碗里，浇上鸡汤和鸡块，再撒点葱花，一碗香气喷喷的黄芪炖鸡面便大功告成了。