起锅烧油,待油温升高,把处理好的五花肉倒进去翻炒。
其实到了这一步,需要调制小火,但家里没这个条件,陈岩只能挥舞着锅铲快的翻炒,直至肉片炒成金黄,盛出来备用。
锅里不用清理,直接倒入配料,什么冰糖,酱油,盐,干辣椒
在锅里翻炒出香味,再把刚刚盛出来的肉片回锅,不断的翻炒。
“呲”
锅中腾起一团裹挟着香气的白雾。
单单是这个味道,就能干掉一个大馒头。
五级炊事员厨艺就已经那么牛了,那像二级和一级厨艺,得多逆天?
想到这,陈岩开始有些期待了。
不知道哪天运气爆棚,就能签到更高的厨艺了。
香味顺着窗户缝隙直接飘到了院子里,隔壁邻居都要馋哭了。
“嚯,后院陈家又开始做饭了?这也忒香了吧?”
“我咋觉得,陈岩那小子做饭比傻柱还香呀?”
“可不是嘛,傻柱做饭哪有这么大动静,北大荒锻炼人呀!”
“哎,找时间和陈家小子聊聊,看能不能教咱们一手。”
四合院里一片议论声。
陈岩隔壁许大茂家里,秦京茹闻到这股子香味后,肚子直接咕噜噜的叫了起来。
自打陈岩从北大荒回来,她就惦记上这一口了。
今天闻到这回锅肉的香味,更是把肚子里的馋虫给勾引出来了。
实在是太香了,饭店里大厨做的菜都没那么香。
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纠结了好一会,秦京茹只能愤愤的啃了两口馒头。
她在四合院里名声不怎么好,当初许大茂还没和娄晓娥离婚的时候,她便已经和许大茂在一起了。
所以哪怕后面两人扯了证,秦京茹也是能不出门,就不出门。
陈岩炒菜那么香,肯定引来不少院里人来看热闹。
她现在要是去陈家要吃的,恐怕会引来院里人的笑话。
陈家,陈岩把炒好的回锅肉和馒头端上了饭桌。
这道菜虽然看着简单,但里面的一些技巧却不少。
普通人虽然也能炒回锅肉,但绝对做不出这样的味道。
闻到香味的陈遥,早早地洗干净手等着开饭了。
她和陈烟在胡同里练了好一会自行车,肚子早就饿了。
“来来来,敞开了吃,咱妈那一份在锅里温着呢。”
说完,陈岩便夹起一块肉尝了尝,味道的确很棒。
陈遥更是吃着吃着,眼泪都差点掉下来,直接香迷糊了。
就算是饭量很小的陈烟,中午也吃了两个大馒头。
吃饱喝足,陈岩把锅里的回锅肉打包装盒,骑上自行车便朝着轧钢厂驶去。
另一边,逃出生天的棒梗迷迷糊糊的睁开了眼,现自己正处于一个陌生的房间。
不远处还有个正在烧水的大娘,正笑呵呵的看着他。
棒梗皱了皱眉,想起昨晚他又累又饿,最后靠在一棵大树上睡着了。
自己这是被好心人捡回家了吗?
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