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第1140章 第一锅归雨水（第1页）
下午，刘师傅检查傻柱的新账本。
看到日期、料名、用处、剩余、经手人五列时，他眉毛动了一下。
“谁教你的？”
傻柱老实说。
“阎埠贵。”
刘师傅立刻看他。
“你把账本给他看了？”
“没有。我让他在地上教格式。”
刘师傅盯了他两息，忽然笑了一声。
这笑很短。
像锅铲碰了一下锅沿。
“有点长进。”
傻柱松了口气。
刘师傅把本子递回去。
“账写清楚，手也得清楚。今天再做一锅。”
灶上仍是边角。
不过这回多了半根萝卜尾巴。
萝卜尾有辣气，切不好会冲。
刘师傅让傻柱自己想法子。
傻柱先把萝卜皮削薄，又把萝卜尾切成细丝，放在清水里泡了一会儿。
刘师傅没有提示。
傻柱心里有点紧，但手没乱。
他知道刘师傅不是故意为难。
灶上的东西，迟早都得自己判断。
师傅能看着他一时，不能替他看一辈子。
锅里先下姜末，再下萝卜丝。
辣气一冒，傻柱立刻把火压小。
再放土豆皮和菜帮子。
这一次，他没有急着添水。
他等萝卜丝边缘变软，才沿锅边淋热水。
汤声哗的一下起来。
一股清甜味也跟着起来。
刘师傅站在旁边，眼神比平时沉。
傻柱尝了一口。
萝卜辣气压下去了。
土豆皮香气也比早上匀。
只是汤底还是薄。
他想了想，把昨天剩的一点玉米面用水调开，顺着勺背轻轻淋进去。
汤没有变糊，只多了一点贴舌的暖。
刘师傅终于问。
“谁教你这么做？”
傻柱握着勺。
“没人教。我中午给雨水做面糊时想的。”
“为什么不多放？”
“多了就成糊，先生早上不爱重。”
刘师傅看着锅。
“这锅不是给先生的。”
傻柱一愣。
刘师傅说。
