许二妞忙完一阵后也跟进来,给陆青青倒了杯热茶。
看了眼安静坐在旁边的桃花和她怀里的小妮,问了一句,这位是?
陆青青把桃花的情况简单说了,又把来意讲了一遍。
桃花刚来府城,想干个吃食摊子。
我寻思你们都是有经验的,便带她过来请教请教。
许二妞想了想,转头问桃花:你会做什么?
桃花迟疑了一下,会做饭,就是家常的,炖菜煮粥烙饼都行。太精细的就没做过了。
许二妞点了点头没说话,也在琢磨。
几人商议了会,也没讨论出个具体结果。
陆青青端起碗喝了口茶,忽然想起什么。
要不,做鸡蛋灌饼吧。
许二妞和如月都看向她。
陆青青解释道:就是一张两层的饼,烙的时候灌个鸡蛋进去,烙熟了外焦里嫩,里头刷上酱,夹上菜吃,方便又顶饱。
她说着自己也馋了,又补了一句。
我以前在外边吃过一回,味道不错。
只不过酱我不知道咋做!
桃花又细细问了一遍味道,听得很认真。
过了会,她看了看铺子里的灶台和面板,看向许二妞。
二妞姐,我能不能借你们的东西,试着做一下?
许二妞当即点头,锅就在那儿,活好的面和鸡蛋都有,你试试。
桃花洗了手挽起袖子,站在面板前揉面、擀饼、烧锅。
一开始动作还有些生涩,但她很快就找到了节奏。
她把擀好的薄饼放进锅里,等饼皮微微鼓起时用筷子挑开一个小口,把打散的蛋液灌进去,翻面再烙一会儿。
第一张出锅时颜色偏深了些,但香味已经出来了。
她抿着嘴没说话,又做了第二张、第三张,一张比一张像样。
紧跟着,她又用这边店里的大酱加了点香料熬出一小碗新酱。
等她端着一盘刚出锅的鸡蛋灌饼放到桌上时,陆青青先给两个小姑娘一人一块。
两个孩子性格截然不同,陈念接过,大口吃起来,几口就吃完了。
“好吃,太好吃了,青青干娘,我还想吃!”
陆青青又夹起一块给了她。
旁边的小妮则小口小口吃着,吃的极为小心。
见众人看过来,脸唰的红了,极小声地说:“好吃。”
陆青青见俩孩子都这么说,也夹起一块咬了一口。
虽然没有前世味道那么丰富,但饼皮酥脆、蛋香浓郁,在现在这个条件下已经相当难得了。