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第1287章 也不急在这一时（第1页）

安湄忽然想起种鸡血藤的时候，那根藤根底下还带着一小截断掉的细根须，被她顺手放在案板边上了：“我刚才种鸡血藤的时候，现根上有一截断掉的细根须，跟筷子头差不多粗细。”白芷道：“那根须还新鲜吗？”安湄说：“新鲜，断口还是润的，没有干缩。”白芷说：“那你可以把它剪成小段，插在湿沙里，说不定能长出一棵新苗来。”

安湄说：“插在湿沙里就行？”白芷说：“鸡血藤容易生根，把那根须剪成两指长的小段，插在湿沙里，放在阴凉处，过些日子就能生根。”安湄说：“那我试试。”她站起来，从灶台角落取了一只粗瓷碗，装了一些湿沙，把那根细根须剪成三小段，插进沙里，又用手指轻轻压了压，放在灶台角落阴凉的地方，然后坐回灶台前：“要是能活，就多了一棵鸡血藤。等它生了根，我再找地方种下去。白芷在灶台那头把切好的萝卜丝端到灶台角落放着：“明天记得看看那碗沙，干了就浇点水。”安湄说：“嗯，我记得了。”

安湄在灶台前坐了一会儿，伸手摸了摸那只插着鸡血藤根须的粗瓷碗，碗壁温热，沙面还是湿润的：“你说那几段根须要多久才能生根？”白芷道：“快的话十来天，慢的话一个月。只要沙不干，根须就会慢慢长出来。”安湄说：“那我每天去看看，别让它干了。”白芷说：“也别浇太多水，沙太湿了反而容易烂根。”

安湄说：“嗯，我今天在镇上有人在卖一种南边来的果干，叫‘黄皮果干’。”白芷说：“黄皮果？那是什么？”安湄说：“说是南边的一种水果，跟龙眼差不多大，皮是黄褐色的，晒干了之后酸酸甜甜的，能生津止渴。我尝了一颗，果肉薄薄的，嚼着有一股柑橘类的清香，酸味比甜味重一点。他说黄皮果干泡水喝能消食，南边那边的人夏天常用它泡水。”

安湄忽然想起今天在镇上看见的那个卖黄皮果干的人还跟她说：“那个卖黄皮果干的人还跟我说，黄皮果的核晒干了也能入药，叫‘黄皮核’，能理气止痛。他说黄皮果的核比果肉便宜很多，但药效不差，南边那边的人常用它来泡酒。”

白芷说：“那你今天买的黄皮果干，核还在不在？”安湄说：“在，我吃的那个果核我收在口袋里了。”她伸手从怀里掏出一颗黄褐色的果核，扁扁的，像一颗被压扁的莲子：“他说这种果核晒干了就能用。我打算明天再去买一些黄皮果干，把核留着。黄皮核泡酒的时候不用切片，整颗放进去就行，泡久了酒液会变成淡黄色，喝起来有一股果香。”

安湄道：“我在想，黄皮核泡酒的时候，要不要先把核敲碎。”白芷问：“敲碎？那药效不是更出来得快吗？”安湄说：“那个卖黄皮果干的人说，整颗泡也行，敲碎了药效更猛，但容易苦。他说南边那边的人一般整颗泡，泡得久一点，苦味就沉下去了。他用手指点着碗沿比划了一下，说大概泡三个月，苦味就会慢慢变淡，只剩下果香。”

安湄说：“我还问了那个人，黄皮核泡酒的时候要不要加冰糖。他说加一点冰糖可以中和苦味，但不要加太多，不然会盖住果香。他说他一般一斤黄皮核配二两冰糖，泡出来的酒液清亮，不混浊。”

安湄想了想，道：“我在想，黄皮果的果肉晒干了，是不是也能泡酒。”白芷道：“果肉应该也能泡，但果肉有糖分，泡久了酒可能会变甜。”安湄说：“那个卖黄皮果干的人说，南边那边有人用鲜黄皮果泡酒，泡出来的酒是淡黄色的，喝起来酸甜。他说用干果肉泡也行，但味道会淡一些。”

白芷说：“那你打算用干的还是鲜的？”安湄说：“干的吧，干的能放得住，不用赶季节。要是黄皮果干泡酒的时候，加几片甘草，会不会更好喝。”白芷说：“甘草是甜的，加了应该会更润口。”

到了镇上，药铺的门还开着，孙掌柜正在柜台后面整理药材，见她进来放下手里的活：“又来了。”安湄在柜台前站定：“孙掌柜，我想问问，黄皮果干泡酒的时候，要不要先用酒洗一遍。”孙掌柜说：“不用，黄皮果干本身是干净的，直接泡就行。你要是担心有灰，用清水快冲一下，晾干了再泡也行。”

安湄说：“那泡多久能喝？”孙掌柜说：“泡一个月就可以喝了，泡得越久味道越醇。”安湄说：“加甘草行不行？”孙掌柜说：“可以，甘草能调和味道，但别放太多，一两片就够了。”

回了灶房，安湄道：“我刚才忘了问孙掌柜，黄皮果干泡酒的时候，要不要先把果干剪碎。”白芷道：“剪碎应该味道出来得更快。”安湄说：“要是剪碎了，泡一个月就能喝；整颗泡的话，可能要两个月。不过要是剪碎了，酒液会不会变浑浊。不过我们又不急着喝，等着就等着吧。”

安湄道：“我今天还在镇上看见有人在卖一种南边来的药材，叫‘木蝴蝶’。”白芷说：“木蝴蝶？那是什么？”安湄说：“说是南边的一种树的种子，扁扁的，像一片薄木片，泡水喝能润肺止咳。那个摊主说木蝴蝶是南边那边常用的止咳药，比枇杷叶温和。他拿了一片给我看，真的跟蝴蝶翅膀一样薄，浅褐色，半透明的，在日光里能透光，边缘有一圈细密的纹路。他说木蝴蝶泡水喝的时候，加几颗冰糖效果更好。木蝴蝶的种子很轻，一两就能泡很久。”

白芷道：“那木蝴蝶，你明天买回来之后，是打算泡水喝，还是先放着？”安湄说：“先放着，等秋天燥了再泡。现在喝还太早，春天湿气重，喝了也浪费。”白芷点了点头：“也行，也不急在这一时。”

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