各司其职、有条不紊。
今日的团圆晚餐,
是全家人花了整个下午的时间,
齐心协力忙活出来的成果,
每一道菜都藏着家人的温情与心意。
午后闲暇时分,
长辈择菜、晚辈清洗、男人掌厨、妇人摆盘,
分工有序、热热闹闹。
屋内方桌之上,
各类清爽凉菜、鲜香素菜早已整齐摆盘,
色泽鲜亮、香气萦绕。
厨房灶台之上,砂锅温着浓稠绵密的海鲜粥,
蒸笼里码满了皮薄馅足的海鲜包子,
袅袅热气升腾而起,鲜香四溢,
铺满整间院落,
浓郁的年味儿与烟火气扑面而来。
待最后几道热菜端桌、碗筷摆放整齐,
沈梁两位老爷子端正落座主位,
目光温和扫过满堂儿孙,
看着眼前人丁兴旺、阖家齐聚的热闹景象,
眉眼舒展、满心欣慰,
朗声开口:“如今全家人总算齐聚一堂,圆满顺遂,
咱们正式开饭!
孩子们盼了一天的吃食,早就等不及了。
大家赶紧上桌,边吃边聊,
别把孩子们给馋坏了。”
随着老爷子一声落定,
热闹的团圆晚宴正式开启。
七十年代的新春,
物资算不上极尽丰盈,
却胜在真心满满、烟火醇厚。
尤其南岛临海,得天独厚的海鲜物产,
让这桌年夜饭比内陆家庭更为丰盛鲜活,
兼具山野质朴与滨海特色,
在清贫的年代里,算得上是极为难得的团圆盛宴。
方桌之上,菜品排布满满当当、错落有致。
凉拌海蜇清爽脆嫩、解腻开胃,
卤制花生鲜香入味、咸淡适中,
凉拌木耳色泽透亮、口感爽滑,
几道家常凉菜清爽可口,铺垫年味。
热菜更是丰盛十足,
红烧海鱼色泽红亮、肉质细嫩,
清蒸虾膏鲜嫩、原汁原味,
保留大海的纯粹鲜香;
家常小炒荤素搭配、香气浓郁,