众人扎堆就近细细搜寻,
反倒现了别人常年错过的宝藏。
梁晓悦熟悉海域习性,
她记得秋日小潮、微风无浪的天气,
海水清澈通透,礁石深水缝里极易藏货。
她当即带着一众年轻人分工排查,
专门搜寻整片礁石群的深水夹缝、
礁石凹陷坑与石壁阴面。
果不其然,众人很快接连爆出惊喜。
礁石深水缝隙里,藏着一簇簇个头大的厚壳海蛎,
比普通岸边海蛎肉质更饱满、膏黄更足,
常年藏在水缝里,
大潮水流湍急反而不好采摘,
唯有小潮静水、水质清澈,
才能清晰看见、稳稳敲取。
不仅如此,礁石低洼的积水坑中,
还藏着不少小鲍鱼、鲜活小海螺,
零星躲着几只趁着退潮滞留的小梭子蟹、石头蟹。
最让人惊喜的是礁石群底部的细沙夹层,
藏着成片的野生竹蛏,
小潮水流平缓,蛏子洞口清晰外露,
不用费力深挖就能轻松抽出,个个肉质肥厚。
除此之外,众人还在背阴礁石缝隙里,
现了成片藏得极深的猪仔螺。
猪仔螺学名为阿文绶贝,也叫阿拉伯宝螺,
是南海近海礁石区的特色海货。
它的俗称极具海边烟火气,
因外壳圆润鼓胀、胖乎乎敦实可爱,
缩起的轮廓像一只软糯的小猪仔,
渔民代代口口相传,便唤作猪仔螺,
是沿海最接地气、人人熟知的家常海螺。
它习性格外刁钻,
偏爱栖息在低潮区避光的礁石缝隙、岩坑暗处,昼伏夜出,
大潮时水流湍急、浪花翻涌,
大多深藏水底难以察觉,
唯独秋日小潮静水、海水澄澈通透,
才能清晰看见圆润肥厚的螺壳。
在当下,猪仔螺的价值格外实在,
不仅螺肉鲜嫩紧实、鲜甜无腥,
爆炒清蒸皆是极品,是难得的解馋海味。
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