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第1564章 人肉包子（第1页）

没过多长时间，庄大爷拎着一大壶滚烫的热水回来，倒进搪瓷盆里兑匀，水温刚好合适。

哥俩这下放开手脚，三下五除二，把满身的尘土、石灰全部冲洗干净。头发湿漉漉的还没干透，随手戴上一顶前进帽，又从库房翻出一身干净旧衣裳换上。

收拾妥当，刘光天伸手一摸肚子，肚子“咕噜”一声响。他气呼呼地催促身旁的刘光福。

“赶紧赶紧，找地方吃饭，可把我饿坏了。今儿非得吃顿好的！要不咱们去陈雪茹那饭馆瞧瞧？”一想到店里那颤巍巍油润发亮的卤猪肉，口水不自觉就涌了上来。

刘光福摆了摆手。“得了吧，我都快饿抽抽了，跑那么远的路犯不上。前头街口不就有家包子铺？来一碗卤煮，再要几个肉包子，哥俩凑合一口就行。咱们吃完还有正事要办，哪有功夫绕远路。”

“可不是嘛。”

兄弟俩心里清楚，等填饱肚子，还有要紧的事情等着他们，一点空闲都耽搁不得。

想到这里，两人不再多做停留，迈开步子，急吼吼朝着前边街口的包子铺走去。

漫天细碎的小雪悠悠扬扬飘落在四九城的街头巷尾，寒风裹着雪沫子刮过胡同墙头，路上的青砖地面沾了一层薄薄的湿白。

刘光天跟刘光福兄弟俩一路往前走，刚走到刘思良这家包子铺门口，刘光天一眼就瞅见那块挂在檐下的旧木牌子，他瞪圆了眼睛，脱口惊呼一声。

“卧槽，人肉包子？”

这一声喊得响亮，引得路边路过的两个老街坊下意识停下脚步，转头往铺子这边望，脸上满是惊疑。

走在身侧的刘光福顺着他的目光看过去，等看清木牌上写的字，顿时哭笑不得，抬起手“啪”的一声，结结实实拍在了刘光天的后脑勺上。

“哥你是不是傻？睁大眼好好瞧瞧，那是人造肉包子，人造肉！”

刘光天揉着后脑勺，还没回过味来，眉头紧紧拧着。

“哎？什么是人造肉？”

兄弟俩站在铺子门口，你看看我，我看看你，全都犯了嘀咕。

在他们从小到大的认知里，肉就是猪牛羊牲口身上长出来的东西，天底下哪还有人造出来的肉？这到底是个什么新鲜玩意儿？

包子铺门口这块打磨粗糙的木牌子上，用黑墨清清楚楚写着价目。人造肉包子，四分钱一个。

旁边并排写着普通猪肉包子，要七八分钱一个，还得搭配粮票才能买。两相一比，人造肉包子直接便宜了将近一半。

眼看马上就要过年，谁家不盼着能吃上一口带荤味的吃食。

这东西定价这么低，不用多想，一旦推出来，保准卖得火爆。便宜，就是它最大的好处。

只是这人造肉到底是什么东西，哥俩心里满是疑惑。对视一眼之后，两人抬脚，径直走进了店里。

这家包子铺离废品收购站不算远，平日里哥俩外出收破烂，忙活累了，偶尔就会来这里吃一口热乎的，跟老板刘思良早就熟络。

坊间闲聊都说，五百年前是一家，平日里说话也不用太过拘谨客气。

一跨进店门，暖烘烘的热气扑面而来，混着蒸笼里飘出来的面香。刘光天嗓门大，进门就嚷嚷。

“老良，老良！你这人造肉到底是什么玩意？”

后厨的布帘子一掀，一个胖乎乎的脑袋探了出来，正是老板刘思良。他一眼瞧见进门的刘家兄弟，眼睛里金光一闪，圆乎乎的脸上立刻堆起笑眯眯的神情，快步迎了上来。

“嗨嗨嗨，是光福、光天你们哥俩啊！可有一阵子没见着你们了，这几天跑哪儿忙活，是打算去哪发财？”

刘光福摆了摆手，没顺着他的玩笑话往下接。

“嗨，别提发财了。老良，我们就想问一问，你牌子上写的人造肉，到底是什么东西？我们哥俩长这么大，头一回听说。”

刘思良笑着抬手示意哥俩找桌子坐下，转身拿过粗陶瓷缸子，给两个人各倒上一杯滚烫的热水，放到木桌上，这才慢悠悠开口解释。

“你们不知道也正常，这可是今年才刚刚推广开来的新吃食。早些年困难的时候，粮食和肉都紧张，研究所的专家就琢磨办法，研究出来这么一种代食品。”

他用围裙擦了擦手上的水汽，继续慢慢讲。

“就是培育一种叫白地霉的菌种，淘米水、淀粉水就能拿来养。菌种养出来之后，攒在一起，看着一团一团的，带着淡淡的肉味。把它掺上淀粉、酱油、葱姜调料，调成包子馅。不是从猪身上割下来的鲜肉，是微生物养出来的菌体。吃着有肉香，能顶饱，还能解馋。”

“最要紧的一点，就是省肉。不用占用紧缺的猪肉配额，成本压得低，所以定价才只要四分钱一个。这是上头今年安排试卖的，就是想着让同志过年的时候，能花小钱尝尝带荤味的包子，不用眼巴巴看着肉价发愁。”

刘光福和刘光天听完这番话，眼珠子滴溜溜来回转动，心里一下子透亮。管它是不是牲口身上长出来的，只要吃起来带着肉味，能填肚子解馋，那就行。

最重要的是这价钱实在划算，四分钱一个，比正经猪肉包子便宜快一半。就算自己在家买肉和面亲手包，成本都不止四分钱，实在是太实惠了。

刘光福当即大手一挥。

“行，先给我们来十个人造肉包子，再来两碗卤煮！”

“得嘞！你们哥俩先坐着歇会儿，马上就来。”刘思良高声应下，转身又回后厨忙活。

店里的木桌子长条板凳被热气烘得暖乎乎的，蒸笼在灶台边上一层层摞着，白雾源源不断往上飘，屋里满是烟火气息。

没过多久，伙计端着木盘走了过来，十个暄软的人造肉包子，外加两大碗热气腾腾的卤煮，稳稳摆在桌面上。

哥俩也不客套，拿起筷子甩开腮帮子大口吃起来。刘光天拿起一个包子，一口咬下去，松软的面皮在嘴里散开，馅料带着淡淡的酱香，确实能尝出一点肉的味道。

可细品就能分出差别，不像正经猪肉馅那样油润饱满，没有肥肉融化之后那种浓郁脂香。