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第167章 后来居上绝杀（第1页）
第章后来居上，绝杀
何雨柱套上围裙接过大勺，在一众师兄弟的簇拥下走到灶台前。
他的第一道菜就是川菜里面比较常见的——宫保鸡丁。
配菜早就准备好了，起锅烧油，油温七成热时，下入鸡丁快翻炒至变色，盛出待用。
……
大勺落在他的手里宛如玩具一般，一套动作行云流水，没有丝毫的停顿。
这些步骤何雨柱的师兄弟都做得到，可其中的关键都在对火候和调料的把控之上。
想要做到鸡丁外焦里嫩，花生米香脆，也是需要一定的熟练度的。
很快，一大碗红绿相间，色彩诱人的宫保鸡丁出锅，由一旁的服务员开始分盘。
王耀东这些师兄弟将这一切看在眼里，并未感觉多少出彩，他们纷纷拿出筷子夹了一小块尝了尝。
仅仅只是一口，他们全部沦陷。
一个个眼睛瞪得像是铜铃，“柱子，你这鸡丁为什么能比我们的好吃这么多倍？”
“看这手法调料跟我们没有什么区别，就算火候和调料比我们细致，可这味道也相差太多了吧？”
“柱子，你什么时候变得这么厉害了？”
王耀东见状，立刻抬手打断他们的话，“好了，现在还不是闲聊的时候，别打扰柱子，让他稍微休息一下。”
大师兄开口，这些人瞬间偃旗息鼓。
大厅内。
三个评委其实对这次的比试已经不抱什么希望，差距确实有，而且还不小。
其实峨眉酒家就是赢在那个五香散的调料上。
川菜本来就是吃的一个香辣味道，这个五香散刚好可以让这种香辣味道提升一个台阶。
随着宫保鸡丁上桌，郭守仁的脸色变得十分凝重，这一票很关键，要么直接赢下，要么就彻底无法翻身。
当三个评委将鸡丁送入嘴里，之前满脸淡然的神情忽然变得极其夸张。
他们还沉浸在感慨之中，周围却是传来阵唏嘘声。
“嘶这宫保鸡丁好吃得有些过分呀。”
“啧啧国宴我都吃过，都比不上这宫保鸡丁，这是丰泽园竟然隐藏这么深？”
“啥都不说了，就两个字——好吃！”
“可惜了，太少了，就这菜我能吃三大碗米饭。”
……
半晌，三位评委品鉴之后，眼里都多了一丝惊讶。
“经过我们的讨论，这道宫保鸡丁丰泽园获胜，而且两者味道相差宛如云泥。”
听闻这结论，郭守仁紧绷的神经终于还是断了，他瘫坐在椅子上，双目变得涣散，逐渐无神。
不过周围却全部都是附和之声。
吴勇作为在场职位最高之人，看向三位评委问道。
“郑老，我感觉这道宫保鸡丁的味道不比国宴的差呀。”
中间的老者点点头，“我钻研川菜几十年，单这一道宫保鸡丁，我不如这个厨师。我有些期待他剩下的菜了。”
“真的假的，郑老可是国厨，虽然只顶着特一级的工级，可大家都知道他的厨艺是在特一之上的。”
“不过这菜确实很好吃，吃完这丰泽园的菜，再吃峨眉酒家的，感觉难以下咽是怎么回事？”
“我也这样，仅仅是一口，我就感觉我对食物的要求被强行拔高到一个不可思议的地步，这样我以后还怎么吃饭呀！”
“难受，我也是这样，看来这次我们惨咯。”
