排队的客人开始小声议论。
江怡安待在卡座,凝神看着事态展。
苏悦吟神色如常,没有被对方的情绪带着走,“先生,非常理解你的不愉快。不过事情间隔一夜,没有实物以及照片留存。”
“我们门店操作台、出餐有监控录像,我可以调取昨天傍晚对应时段监控,核对当时出品流程。”
“按照食品安全处理方案,如果当场反馈,确认属于门店问题,我们可以退款并且给到补偿。”
“现在隔了一夜,无法判定异物来源。”
“但我们不想让顾客心存不满,可以给到方案:这笔订单全额退款,另外赠送三张二十元无门槛饮品券。”
“五百元赔偿,没有办法满足。”
男生听到这个结果,脸色更加难看,语调抬高不少,扬言要打市场监管投诉电话举报门店。
苏悦吟态度没有动摇。
“我们门店食品经营许可齐全,每日原料入库、操作流程有记录与监控。”
“您有维权渠道,我们尊重。”
“但也希望协商解决。退款加上三张饮品券,已经是我们能够给到的最大让步。”
旁观客人听完这段对话,大致明白情况。隔了一夜才过来索赔,拿不出任何证据,张口索要高额赔偿,不少人已经有判断。
男生见到门店没有被威胁震慑,站在原地僵持片刻。
一道道目光落在自己身上,他进退两难。僵持一两分钟之后,他不情愿接受退款和饮品券方案。
苏悦吟当场操作收银系统完成退款,打印出三张纸质饮品券递过去。男生攥着券,面色阴沉离开门店。
一场潜在危机就此化解,没有酵成恶性事件。
等到客流短暂回落一小段间隙,苏悦吟抽空走到江怡安所在的卡座。
“刚刚这件事,我已经做好记录。后续会把对应时段监控备份留存,防止后续对方继续纠缠。”
“你处理得很好。五一假期开业,生意火爆,难免会遇到各式各样的人。”
“监控录像每一天都做好备份,不要随时间自动覆盖。”
“我明白。已经安排设置存储周期延长。”苏悦吟回道,“今天整体客流比昨天更高,半价两百杯额度,午后就会售罄。”
“会员储值火热。”
“就是物料消耗度持续走高,芒果浓缩酱消耗尤其夸张。”
两人沟通了几句,外面客人又陆续进店,苏悦吟重新回到岗位投入忙碌。
江怡安继续留在店内观察接近两个小时。亲眼看见店员们一轮轮接待顾客,制作饮品,处理会员业务,应对咨询。
眼看时间推移到下午四点多,江怡安起身和苏悦吟简单交代几句,准备离开门店。
“我先回家,晚上你把今日营收、会员、库存文档送过来。”
“假期这几天,重点盯紧原料库存,芒果酱消耗快,一旦库存告急,第一时间告诉我。”
“收到老板。”苏悦吟边核对外卖打包小票边答复。
江怡安走出奶茶店,沿着小区人行道往家走。回到家中,屋内没有动静,父母出门拜访亲戚,家里只剩她一人。
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