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第218章（第1页）

何大清手艺确实没得说，在他的忙活下，何家整出了好几样硬菜：素的荤的都有，还炸了丸子，炸了豆腐，肉炸得嫩，鱼也是外酥里嫩，顺带熬了一大锅香喷喷的豆油。

等何大清带着家里人把炸货跟豆油都捣鼓好了，扭头又去屋里把何雨柱弄回来那几斤羊肉搬出来，打算趁着有空赶紧冻上。

为啥非得这么赶？因为何大清第二天一早就得去饭庄子干活，实在抽不出手，只能头天晚上先把活儿干了。他把羊肉仔仔细细码好，搁在冷地方慢慢化着，这样第二天睁眼就能直接下锅炖。

第二天窗户外头还乌漆嘛黑的，何大清就爬起来了，蹑手蹑脚摸进厨房开始炖羊肉。灶火一蹿，锅里的汤咕嘟咕嘟冒泡，香味就跟着热气一块儿往外飘。

何大清还专门又瞅了瞅火候，品了品咸淡，觉得没毛病了，这才放心地跟李婉君嘱咐了几句，把要盯紧的事儿说清楚了，然后匆匆忙忙换了衣裳奔饭庄子去。

没过多久，院子里就开始飘浓得化不开的羊肉香，哪儿哪儿都是这味儿。这个时节，别的邻居也没闲着，家家户户都在备年货，多多少少都炖了点肉食。所以何家飘出去的这股香气，也没让人家眼红到不行，毕竟谁家都在忙活自家的吃食。

可偏偏有一家，冷冷清清的，那就是贾家。打从半年前起，贾张氏嘴太贱，到处得罪人，结果把家底全折腾光了，家里老贾也没舍得置办什么年货。贾家人的想法很简单，年三十凑合一顿素饺子，混过去拉倒。

贾张氏蹲屋里，闻着何家传过来的羊肉香，又闻到院子里别的邻居家炖肉的味道，心里跟猫抓似的，难受得要命。她跟儿子俩偷偷咽口水，满肚子都是嫉妒。自从知道老贾没打算买年货，她就琢磨着自己家今年铁定过不上一个像样的肥年，再看左邻右舍都在热火朝天备吃的，她那心里就跟有爪子挠似的，扛不住。

从昨儿个起，贾张氏就闻着院子里各家各户炸年货的味儿了。那油香浓得跟化不开似的，老往她鼻子里钻，勾得她心里直痒痒。特别是何家晚上炸的那一波，何大清手艺好，那味道更是香得没边儿，飘了大半宿，馋得她一晚上没睡踏实。

好不容易熬到今儿个，结果呢？满院子又飘起了炖肉的香气！那味儿简直是无孔不入，顺着门缝窗户缝就往屋里钻，搞得贾张氏心里更不舒坦了，对别人家的嫉妒劲儿一股脑全涌了上来。

她坐在床上，心里头明白，可千万不能再像以前那样在院子里瞎折腾，给她们老贾家惹麻烦了。

可她那张嘴就跟不听使唤似的，忍不住又小声嘟囔起来，对着整个院子的人开启了“地图炮”

模式：“哎哟喂，这日子可真没法过了！老天爷啊，你瞅瞅这一院子的狗东西，一个个都在家做好吃的，就没一个好心肠的能给咱家送点儿来？哼，真太没良心了！一个个光顾着自己吃独食，就不知道我们贾家现在过得有多难吗？这帮挨千刀的……”

旁边饿了好几个月没沾过荤腥的贾东旭，这会儿也眼巴巴地望着窗外，使劲儿吸着那若有若无的炖肉香。他馋得哈喇子都快流下来了，喉咙里还不时出咽口水的声音。

不过，贾东旭心里再嫉妒，也只敢跟贾张氏一样，压低嗓子小声骂几句。他心里门儿清，要是真因为自己一时冲动骂出了声，万一给家里招来啥祸事，回头他爹老贾知道了，就算不把他，也得打掉他半条命。

贾张氏母子窝在自己屋里，把整个院子的街坊邻居全骂了个遍。两人越骂越来劲，恨不得把肚子里那点嫉妒和怨气全倒干净。可骂着骂着，嗓子干得冒烟，喉咙像火烧一样，他们还是不肯停嘴，压着嗓子继续嘟囔。

直到骂得浑身没劲儿，贾张氏和贾东旭才明白，就算在自家把邻居祖宗十八代都翻出来骂八百遍，也解决不了贾家半点问题。两人只好偃旗息鼓，像泄了气的皮球，一屁股瘫坐在炕上，闷头生起气来。

时间过得飞快，转眼就到了腊月二十八晚上。何大清在外头忙活了一整天，拖着累散架的身子回到大院。

一进家门，何大清顾不上歇口气，立马动手准备过年的吃食。他麻利地抓了几只鸡和一只肥嘟嘟的野鸭子，手起刀落，几下就收拾干净。何大清仔细地把这些家禽洗得干干净净，分别放进大锅里，添上水，点上炉火，慢腾腾地炖了起来。

炖汤前，何大清特意挑出一部分材料，打算熬一锅浓香的高汤。这活儿可费时费力，得精心伺候着，直接关系到他们家年夜饭的滋味。何大清一边耐着性子守在灶台边搅动锅里的汤水，一边心里琢磨：“明天早上我还得去上工，这熬汤的活就交给奉君妹子吧。”

想到这儿，何大清脸上浮出一点得意的笑。忙完这些，他又从柜子里翻出面粉，兑上适量的水和老面，揉成面团，搁在一旁等着酵。

第二天清晨，阳光透过窗户洒进屋里。睡眼惺忪的李奉君媳妇早早起了床，洗漱利索后，走进厨房开始帮着忙活。

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李婉清把好的面团揉匀，搓成一个个圆滚滚的馒头胚子，码进蒸笼里。

何大清匆匆扒拉完早饭，收拾利索就出门上工了。

临走前交代的话，李婉清记得清楚。

她接过熬高汤的活儿，守着灶火慢慢炖着。

日子过得快，转眼就到了年三十。

下午饭庄子歇了业，何大清拎着从店里领的年货，兴冲冲地回了四合院。

一进院子，他就扯着嗓子喊家里人。

“都别闲着，动起来！”

何大清有条理地安排着活计，让何雨柱帮着李婉清一起收拾屋子。