“李师傅,这?”
王卫国回头。
李保国也不知道柱子怎么做到的,只能点头:“柱子是我徒弟,这豆腐他没学多久,各位别见怪。”
确实是没多久,上午刚教的。
王卫国和张春明交换了个眼神,眼里都是惊愕。
天才?
一屋子人从包间出来时,气氛怪安静。
杨国涛心里翻腾得厉害。
这小子年纪轻轻,天赋却这么惊人。
军管会的人都夸他。
当即,他给何雨柱升为主灶,月薪三十八万,每天带两道菜。
没直接提大厨,一是何雨柱会做的菜还少,二是鸿宾楼的大厨都得考资格证,有证才能服众。
但从这天赋看,当大厨是迟早的,说不定还能再出一个主厨。
杨国涛看得出师徒俩有话说,识趣地表示明天上班再来宣布。
杨老板一走,李保国把何雨柱领到后院。
四下没别人。
一直没开口的何雨柱动动嘴唇:“师傅,今天这麻婆豆腐,算入门了吧?”
他是真心的。
他知道自己干这行时间短,除了系统给的厨艺,别的地方还差得远,得学。
李保国再怎么沉稳,听了这话也憋不住嘴角抽动。
心里狂喊:你管这叫刚入门?还让不让别人活了?
天空暗了几许,风卷过墙角落叶。
李保国越想越别扭。
他向来挑剔,可盯了何雨柱半晌,竟找不出半点毛病。
上午才教的麻婆豆腐,这家伙练了一下午,居然就能直接上灶了?回忆自己跟师父学艺那会儿,光这道菜就琢磨了半个多月才算摸到门道,那会儿还被夸成天才。
柱子倒好,菜做出来了,连军管会的队长都吃服了。
李保国心里门儿清:这徒弟的天分,比自己猜的还要高。
更何况还有师兄儿子这层关系——他再看何雨柱,目光里全是满意。”你这话要是让别的厨子听见,人非找个缝钻进去不可。
这水平还叫入门?门槛都被你踩断了。
照我看,你这麻婆豆腐已经到家了,差的不过是多练几把火。”
他毫不吝啬地夸出口。
柱子的脾性和本事,李保国信得过,不至于两句好话就飘。
何雨柱听完,深深鞠了一躬:“师傅您别这么说。
我要学的东西还多着呢,这才哪儿到哪儿。”
系统提升了何雨柱的刀工、面案、翻锅,样样都无可挑剔。
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可他知道,师傅这种从小学出来的顶级厨子,对火候、味道的理解,是机器给不了的财富。
那些阅历用脑子记不住,得用心品,慢慢练。
李保国看着他谦逊的模样,心里愈踏实。
他已经把柱子当成真正的传人了——凭这股灵气,说不定能替他圆了早些年的遗憾。
“杨老板提过让你升主灶的事。
你手艺当然够,可还是得堵住别人的嘴。
过阵子去把厨师证考了。”
李保国顿了顿,又说,“现在厨师这行有制度。
初、中、高三档,一级一级往上考。