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第19章（第3页）

我李保国的徒弟，也该出来露脸了。”

郑绍彬心里一动。

这么多年，李保国没收过徒。

根子就在当初国宴晋升那件事。

他当时还不是副会长，一直把李保国当榜样。

后来的事，牵扯到会长和四九城的国宴大厨。

他只知道，李保国晋升失败时说过一句话——将来他还会来，要么自己，要么带着徒弟。

他不知道那天到底生了什么。

但李保国跟会长、国宴师傅之间，结过梁子。

这次带徒弟来，就是在兑现当年的话吧。

这个徒弟，扛着保国哥的希望。

郑绍彬深吸一口气。

他敬重李保国，所以这场考核，他得认真。

考核大厅里，二十几个灶位空着，都围在一口灶边。

何雨柱站在台前。

“中级厨师考核，开始。”

牛永进扫了一眼，宣布。

评委席上，郑绍彬、牛永进、方钱。

两个特三，一个特二。

这阵仗，高级厨师考核都没这么排场。

李保国站在边上，脸上没一丝波澜。

他对柱子，放心。

张译领着三个大厨，冷眼看着。

中级厨师考核，两道菜。

一道考基本功，另一道是进阶题。

第一道能拿一半分，第二道只要完成五成就及格。

李保国推举他，条件是做完三道菜。

一道基础，两道进阶。

完成度至少七成。

说实话，就算大厨状态差，也不敢打包票能过。

何雨柱的考题上桌：麻婆豆腐、回锅肉、糖醋排骨。

全是经典川菜。

师从李保国，菜式自然挑他拿手的。

麻婆豆腐考基本功，后两道则检验进阶手艺。

他听完指令，朝评委点点头，便踱到灶台前。

火苗蹿起，他开始备菜。

麻婆豆腐在鸿宾楼做过无数回，步骤刻在脑子里。

此刻四级厨艺傍身，刀工和动作流畅得让人移不开眼。

郑邵斌几人目光一凝，还没下锅，就觉出那股浑然天成的味道。

心里那份轻视消了大半——能被李保国收徒，年轻归年轻，天赋可不容小觑。

照着流程走完，何雨柱把成品盛进盘里。

考核厅里，麻婆豆腐的鲜香飘散开，几个老牌厨师眼睛都亮了。

郑邵斌先开口：“尝尝吧。”

每道菜出锅就得试，拖久了味道走样。

筷子夹起，送入口中，麻味在舌尖炸开——郑邵斌脸上掠过一丝惊色。

他甚至从这盘豆腐里尝出了李保国的影子。

他也是川菜出身，清楚这口味的分量。”分。”

郑邵斌没吝啬分数，目光扫过何雨柱，多了几分期待。

后面两道菜，他还能撑住？

牛永进和方钱也被这道麻婆豆腐震住了。