姜块被直接丢进锅里。
水很快烧开了。
锅里翻滚着灰白色的浮沫。
林阮用漏勺把浮沫撇得干干净净。
“把水倒了,重新加温水。”林阮指挥着。
贺擎野端起滚烫的铁锅,直接把水倒进旁边的泔水沟。
重新加上温水后,林阮盖上了木头锅盖。
大火转小火,慢慢熬煮。
半个多小时后。
一股极其浓郁的肉香味顺着偏灶的缝隙飘了出去。
那香味醇厚鲜美,一点腥膻味都没有。
徒弟正在主灶台那边洗着鱼唇。
他手里的动作停了下来。
鼻子用力在半空中吸了两下。
他转头死死盯着偏灶那口冒着热气的黑锅。
“师傅,那乡下丫头煮的什么玩意?”
老赵正在给鲍鱼改刀。
“几副破猪肺,能熬出什么好汤。”
老赵手里的菜刀切得飞快。
“八成是放了什么刺激性的香料,糊弄人的。”
徒弟咽了一口唾沫。
“可这味道也太香了,把咱们的高汤味都盖住了。”
老赵把菜刀拍在案板上。
“你管她干什么,干好你自己的活!”
徒弟缩了缩脖子,不敢再说话。
强哥拍了拍手上的灰。
“嫂子,灶膛里的柴火不够了。”
强哥指着院子外面。
“我去前厅抱点硬柴过来。”
“去吧,顺便看看大堂的桌椅摆好没有。”林阮交代了一句。
强哥大步走出了后厨院子。
徒弟的眼珠子滴溜溜转了一圈。
他放下手里的鱼唇。
他走到院子角落的泔水缸旁边。
那里放着一只装满剩饭剩菜的脏木桶。
因为天气热,桶里已经酵出了刺鼻的酸腐味。
徒弟左右看了看。
老赵正在专心切配料。
林阮和贺擎野背对着这边。
徒弟轻手轻脚地拎起那只泔水桶。
他贴着墙根,一步一步往偏灶那边挪。
林阮正拿着大号铁勺搅动锅里的高汤。
汤汁已经熬成了奶白色。
【预知剧情】的提示突然在脑子里闪过。
她手里的铁勺停在半空。
鼻子微微耸动。
空气中除了肉香,多了一丝若有若无的酸臭味。