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第147章（第1页）

“那太好了！”

苏桂恒脑子不好，还体弱多病，原以为要靠家里人养一辈子，没想到突然有一天就有人说他不仅不是个负担，还有可能帮着挣钱养家，怎么能不惊怎么能不喜呢？听到这个好消息，压在一家人身上的担子好像突然间就去了不少，甭管以后这活儿是不是真的能干成，起码当下的日子有了盼头不是？

苏桂蓝对苏桂恒一下子就热情了起来，“来来来，恒恒，吃鱼，里面加了酸菜和粉条炖的，可香了，二姐还帮你把刺都挑干净了。”

苏桂恒觉得今天的二姐好奇怪，但是他喜欢，毫不犹豫的就把那块鱼肉接过去，一口填嘴里，“嗯，好吃。”

她奶奶笑的眼睛都眯成了一条缝儿，“你这小妮子变脸也太快了，比学脸谱的都厉害。”

苏桂蓝羞得脸一下子就红了，“我哪有。”

一家人说说笑笑的好不热闹，苏志云自己倒了一小杯酒，喝的晕乎晕乎的。他是一斤白酒的酒量，论理说不该醉，可今儿个不知道是桌上的饭菜美还是心里美，反正他就那样醉了。

……

清湾山庄这边也在吃饭，过年大鱼大肉吃多了，今天吃的是岳山坤和唐叔特地调制的养生火锅。自家养的跑山鸡，熬了大半天的高汤，加入唐叔亲制的药膳秘方，还有鲜美的菌菇，滋补又营养。

端上桌来，什么都不说，一人先来一碗鲜美清淡的鸡汤，整个身子都暖和了起来；再来上块炖的酥烂的鸡肉，软嫩可口，直接像是化在了嘴里；然后再吃两个蘑菇，鲜的不行，香的不行，感觉呼出的热气中都是满满的食物香味。

苏天嫌狗狗整天在桌上烦人，很想在吃饭的时候就把他发配到边疆，可惜他那狗鼻子灵的很，一到饭点儿就寻着香味儿找，要是敢不让他吃，能闹腾个没完。狗狗的闹不是哭，就是各种瞎折腾，气急了能把自个儿往地上滚，就跟动物园里的大熊猫似的，我这么珍贵的国宝都自己摔自己了，你还敢怎样？

不过日子长了，苏天也慢慢琢磨出对付他的法子了。像今天，先给他来小半奶瓶的鸡汤，怕他肠胃受不了，用的是去了油星子兑了开水的假货，不过这也足够糊弄他了，自个儿缩在边上的婴儿椅上喝的来劲的很。

顾老爷子就腾出了手吃饭。老爷子是土生土长的京城人，比清湾这边的人口味清淡不少，这种鲜美清谈的养生鸡汤正合他的胃口，端起碗来就美美的喝了大半，再看看边上大口大口吸着奶瓶的曾孙子，感觉这小日子过得不能再美了。

苏天不像他，口味重的很，清淡的鸡汤虽美，但没有辣椒就感觉这顿饭好像失去了灵魂。因此他特意给自己调了个料碟儿，里面除了盐、味精、醋、酱油、姜末、蒜末、葱花这些常见的调味品，最显眼的就是那大半碟子红彤彤的小米椒，桌上的人看着就感觉胃受不了。

顾老爷子是个不爱管年轻人闲事的，他装作不经意的看了那个料碟好几眼，最后实在憋不住了，说：“天天，吃这么辣你胃受的了吗？”

苏天笑道：“没事儿，我从小就习惯了。”

顾老爷子还是忧心忡忡的样子，侧过身子低声说道：“这胃受的了其他地方也受不了啊，你看咱们狗狗多好啊，就是一根独苗孤单了点儿，你们两个总要考虑给他添个弟弟妹妹吧。”

苏天险些没一口鸡汤喷死自己。

第124章

清湾山庄的人多，有北方的也有南方的，各地过年的习俗都不一样，这会儿为了热闹，竟什么活动都要撺掇着苏天搞。

像今天初五，有个北方的哥们儿就说了，初五好啊，五路接财神，要放烟花吃饺子的。

苏天不干，清湾山庄那么多号人，又个顶个的能吃，包饺子得包包到什么时候去啊，还让不让他们厨房好好过个年了。

那哥们儿就说，其实这事儿不难，清湾山庄那么多号人，反正都闲着没事儿，不如干脆来搞一个包饺子的活动，全民参与，多热闹啊。再说吃饺子好啊，剁点猪肉，搁点儿白菜就行了，多省钱啊。

苏天一想，好像是那回事儿，这么多免费劳动力不用白不用啊。包饺子嘛，又不是什么技术活，只要馅儿调的好吃，皮捏严实了就好，形状怎么样也不会影响口感不是。当然，他绝不会承认自己是被省钱两个字打动了。

客人们也觉着这活动挺好，于是这事儿就这么定了。

人太多，厨房里头施展不开，苏天就干脆拉出了十几张长桌，用热水仔细擦洗干净了，晾干，放在大堂里直接当砧板用了。

下午三点多，大家就热火朝天的开干了。说好了的，每个人都必须参与进来，不然晚上没得饺子吃。那些实在不想干的手残党怎么办呢？容易啊，买饺子吃，一个十块，吃之前先交两百的押金，吃完多退少补。

一顿饺子就要两百块，小哥这是想钱想疯了吧，众人疯狂吐槽，最后商定坚决不能上这种当。不就是包个饺子嘛，又没说一定要包成什么样儿，到时胡乱糊弄几下不就行了，反正都煮一锅，谁还分得清里哪个是自己包的？

包饺子就几步，和面擀皮剁馅儿捏饺子，和面简单，有力气就行了，苏天就找了几个长得壮的大汉；擀皮是个技术活儿，几个北方来的客人专门负责这块儿，有几个手巧的也跟着学去了；剁馅儿则是全程在岳山坤的指导下进行的，饺子好吃不好吃就靠它了。

剁馅儿不是个容易事儿，主要是众口难调，有的想吃猪肉白菜馅儿的，有的想吃韭菜虾仁的，有的想吃三鲜的；有不想吃猪肉，想吃鱼肉，苏天一想自家就有鱼，便宜啊，就应了；有的干脆就不想吃肉馅的，说要吃韭菜鸡蛋的，还有白菜香菇馅儿的，苏天也都没有意见，反正只要你们愿意干就行了。

最后剩下的都去捏饺子了，这些人的水平参差不齐，厉害的像顾老爷子，居然还有模有样的捏了个金元宝出来，把苏天都惊呆了；有些人压根就是敷衍，像顾浩初，装馅儿的口儿都没捏紧呢，丫就敢往簸箕里放。

江城不是个客气的，拿着顾浩初弄的那些残次品就高声说道：“看到没，就这样的，趁早还是花钱买吧，一个饺子下去就得坏了我一锅汤。”

顾浩初看了他一眼，又瞅了瞅边上的顾老爷子，面不改色的就把人家包好的一小簸箕饺子拖过来了。

要不是正包着饺子，怕脏，顾老爷子非得一巴掌糊他背上，“没出息的，你想干什么？那是你爷爷我包的。”

顾浩初把自己手里的失败品都推了过去，很淡定的说：“啃老。”

江城呆愣了一秒，什么都没有说，果断走向了下一个菜鸟，一个二十多岁的单身男青年。

“你这包的是饺子还是面皮？”

“嘿嘿，都一样嘛，反正比刚刚那个人好，保证不露馅。”

江城点点头，“确实，不会严重到污染一锅汤，所以罪不至死。待会儿我会帮你做好记号，这种东西留着你自己吃就行了。”

本来还有些得意的男青年瞬间如遭雷劈，“别介呀，我这错误没他严重吧，怎么他就有饺子吃，我就只能吃面皮呀。”

江城拍拍他的肩膀，表示同情，“谁让不带着爷爷来呢？”

男青年：“……”

好吃不过饺子，好玩不过……包饺子。刚开始大家还比较正经，到后头估摸着够吃了的时候，有些人就开始拿着面粉瞎抹了，你一爪我一把的，最后甚至直接拿碗舀着撒，弄得到处都是，看的苏天一个劲儿冷笑，哼，一群愚蠢的人，有你们对着空锅哭的时候。

下午五点多，店里所有能用的锅盖和簸箕都装满了饺子，大家玩面粉也玩的差不多了的时候，江城就带着大家一起下饺子，苏天和岳山坤则开始拌凉菜。蔬菜都是洗切好了的，猪耳朵花生米这些也都是店里常备的，只需要往里头搁点调料拌一拌就好了。

红油猪耳朵，卤牛肉，老醋花生，白菜心拌粉丝，凉拌金针菇，还有一个苏天最喜欢的是凉拌笋干丝。这笋干还是春天的时候他自己做的，也叫明前笋干，就是清明前挖下的鲜笋制作的笋干。

清明前的笋，是一整年中最鲜嫩的时候，那个时候清湾山庄还没开业，苏岩带着他整整在山上折腾了好些天，弄了不少回来，又洗又切又晒的，费了好大一番功夫，本来以为差不多够一年吃了，没想到开业没多久就被盯上了，吓得他一直没敢拿出来，要不是眼瞅着马上又到了挖笋的时候了，他还得藏好久。

虽然时间久了点，但因为保存妥当，翻出来的时候还一点儿味儿都没有。提前搁水里整整泡了一晚，今天又用开水煮熟了，切成细长条，为了让笋的口感更嫩，又加盐抓捏一遍，然后清水洗过后放开水里再捞一遍，洒上盐、味精、酱油、小米椒、葱姜蒜，最后用滚烫的热油往上一淋就好了。

这样做出来的凉拌笋干丝干净卫生，口感鲜嫩，香喷喷，辣乎乎的，苏天吃的时候一般都是一筷子笋干丝加一块儿小米椒，既有笋的鲜味儿又有辣椒的刺激，用来下饭佐饺子是做好不过了。