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第1章 雨落赤峰街的第一杯手冲（第1页）

五月下旬的台北，梅雨把整座城市泡进一层薄薄的水雾里，赤峰街的巷弄被雨洗得发亮，红砖缝隙间渗出淡淡的青苔味，转角那栋两层楼的日式老屋，木窗框被雨珠敲出细细的节奏，屋檐下挂着的暖黄灯串在灰蒙蒙的午后显得特别温柔。

这是雨晴咖啡一年中最喜欢的季节，虽然门口的行人撑着伞匆匆走过，店里却因为这场绵绵细雨而多了一种被世界温柔隔绝的安静感。

浅焙耶加雪菲的柑橘果香从吧台后方飘出来，混着木质调的地板蜡香与刚烤好的奶油司康的甜味，让每一个推门进来的人，都会在门口的地垫上先抖掉雨水，然后安静地深深吸一口气。

沈雨晴站在那座用老桧木订制的吧台后方，身上穿着米白色的针织洋装，外头系着洗得柔软的亚麻围裙，及肩的栗色微卷长发被她随意地挽在耳后，素净的脸上只点了一点淡淡的护唇膏。

她正专注地进行手冲，细口壶里的热水以稳定的速度画着同心圆，冲进滤杯里的咖啡粉层，粉层慢慢鼓起、呼吸，释放出像是水蜜桃与柠檬皮混合的明亮香气。

她的眼神很安静，却带着一种近乎读心般的专注。

吧台前的客人是一个看起来刚从中山站附近补习班下课的男大生，背着有些沉重的后背包，发尾还沾着雨水，眼神有点飘，手指不停地抠着纸杯的边缘。

沈雨晴没有急着问他要喝什么，只是将冲好的咖啡先递过去一杯试闻杯，轻声笑着说。

【今天淋雨来的吧，头发都湿了。先闻闻看，猜猜看是什么味道？】

男大生有点意外地接过，闻了一下，迟疑地说好像有点像橘子，又有点像花。沈雨晴点点头，声音像雨声一样轻柔。

【是耶加雪菲，水洗的，今天用九十二度的水冲，前段会比较像柑橘，后面放凉一点会有茉莉花的感觉。你看起来有点累，是报告还没做完吗？这杯我帮你冲淡一点，酸感少一些，喝起来比较温柔，不会让胃不舒服。】

男大生愣了一下，随即脸有点红地点头，他刚刚的确在烦恼期末报告，没想到什么都没说就被看穿了。

他小声地说了一声谢谢，双手捧着那杯还冒着热气的咖啡，像是捧着一个小小的暖炉。

沈雨晴看着他这样的反应，心里有一种被需要的满足感悄悄地满出来，这就是她留在这里的理由，不是为了证明什么，只是单纯地想让每一个走进来的人，觉得自己有被好好接住。

【雨晴姊，你又在对弟弟们乱放温柔电波了。】

靠在收银机旁的夏以桐毫不留情地吐槽，她顶着一头俐落的黑色短鲍伯头，细框眼镜后的眼睛带着一点点没睡饱的无奈，身上穿着宽松的工装衬衫，袖子卷到手肘，围裙口袋里插着电子秤与手冲壶，整个人看起来干净又率真，像个刚从实践大学设计系走出来的学妹。

她一边说，一边手上俐落地按着平板，处理着网路上不断跳出来的预约讯息。

【这位弟弟，你不要被她的笑容骗了，她对每个人都这样笑，等等帐单来你还是要付钱的。】夏以桐转头对男大生做了个鬼脸，又立刻切换成专业的语气对沈雨晴说，【姊，下午两点的那组预约我已经审核完了，资料都齐全，有附身分证照片跟学校信箱验证，年满二十一岁，之前是熟客介绍的，我标成绿灯了。晚上那组新申请的我先压着，等你晚上有空再一起看，我觉得他的自介写得有点太急了，想先晾一下。】

沈雨晴知道夏以桐说的是什么，那些绿灯与红灯的标记，是她们共同守护这个空间的暗号。

夏以桐总是这样，嘴上毒舌，说什么乱放电波，其实比谁都在乎这间店的安全界线。

她会把每一份会员申请都仔细看过，确认对方是自愿且清楚规则的成年人，也会把预约时间错开，让白天的咖啡厅与夜晚的地下室有着清楚的切换。

没有夏以桐的把关，沈雨晴一个人是撑不起这个同时需要温柔与纪律的家的。

【知道啦，夏老师最严格了。】沈雨晴笑着把冲好的咖啡推到男大生面前，顺手递上一块小小的燕麦饼干，【不过这位同学是真的需要一杯温柔一点的咖啡，以桐你就别欺负他了。对了，你午餐吃了没，冰箱还有昨天剩的玉子烧，要不要帮你热一下？】

【还没，等一下再吃，我先把这个月的对帐单弄完。】夏以桐推了一下眼镜，虽然语气还是有点凶，耳朵却有点红，【你先顾客人啦，不要一直管我吃不吃饭，我又不是小学生。倒是你，梅雨季最容易头痛，记得等一下去二楼躺一下，我帮你顾一楼。】

两人的对话像是老夫老妻一样的自然，让坐在窗边的客人也忍不住笑出来。

沈雨晴的温柔与夏以桐的务实，像是这间店的两种温度，少了哪一个都不完整。

就在这个时候，门口的风铃被轻轻推开，带进一阵潮湿的花香。

隔壁花店的老板娘林美惠抱着一大束满天星走进来，透明的包装纸上还沾着细细的雨珠，满天星细碎的白色小花在灰色的雨天里显得特别清新。

她穿着一件碎花的围裙，手上还戴着整理花草的袖套，圆圆的脸上带着台湾阿姨特有的亲切笑容。