眼尖的伊莲娜指着身边的一位厨师的帽子问道:
“何厂长,为什么他们的帽子的高度与褶皱不一样啊?”
何雨柱笑道:
“帽子越高证明厨师的等级越高,帽子上的褶皱越多,代表会的菜系越多。”
话落,契科夫一脸震惊的说道:
“阁下的意思是,他们不是普通的工人,而是有级别的厨师?”
何雨柱颔,随手指着这名厨师身上工牌说道:
“上面记载了他们的等级与擅长的厨艺,这些都是可以查询到信息,没有必要做假。”
随即又直接一名指点监督其他厨师烹饪的工作人员说道:
“他叫王诚,级炊事员,车间的小组长,手下管理o名-级厨师。”
曹大龙闻言对谢尔逊等人说道:
“这王诚我熟,不仅是烹煮高手,炒菜的手艺在四九城算是高手,且还是面点师。”
王诚见曹大龙提到了自己,顿时用俄语上前打招呼:
“诸位来自莫斯科的朋友,你们好!”
契科夫闻言笑道:
“小同志你的俄语说道很标准嘛?”
王诚用俄语回道:
“师傅让我们学俄语,也是为了更好的与客户沟通,时刻了解客户的口味与喜好,才能作出更美味的菜肴!”
何雨柱见契科夫一脸的欣慰,而王诚其实就会这两句话,顿时虎着脸说道:
“一名优秀的厨师,工作期间能被外在因素打扰,立刻,马上回到自己的工作岗位。”
话落,契科夫笑道:
“阁下是不是太严格了,这位王诚很优秀的。”
何雨柱字正腔圆的说道:
“美味罐头厂是军工企业,自然要有铁一般的纪律,今天看在诸位的面子上,不与他计较了,若是往常干过来说话,必然要取消他先进标兵的资格。”
契科夫闻言瞅了瞅何雨柱身上的杠的军衔,顿时称赞道:
“阁下不仅是位高级大厨,还是治军的高手。”
何雨柱憨憨一笑:
“将军您过誉了,咱们这边继续参观,请随时提出意见。”
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“有不满意的地方,我们随时修改。”
谢尔盖等人也跟着何雨柱继续向前走去。
靠窗一排的砂锅内红烧肉,酱熊肉、五香鹿肉,三黄鸡,红烧大马哈鱼等种烹煮类罐头。
中间的一排是海鲜类罐头,里面包括了帝王蟹棒肉,茄子青鱼、香辣鱿鱼等种海鲜类食材。
背面的一排,是溜炸生产线。
有干炸刀鱼,溜鱼段,一些油炸口味的罐头。
此时众人见一些出锅的罐头,正被连砂锅装到手推车内,送往包装车间。
突然被马华给拦住,上前瞅了一眼,拿起小勺子尝了一口红烧肉,指着其中个砂锅,皱着眉头说道:
“只留下这一锅,其余的锅红烧肉为不合格产品,全部倒掉,小组长这个月取消先进标兵资格,烹饪厨师扣一个公分,警告批评。”
话落,契科夫看着马华的帽子,想到门口挂的相片,也知道此人是车间主任,随即皱着眉头上前说道:
“我认为这锅红烧肉非常完美,在十米开外闻到香气,便溜口水了,我可以认为你是在刁难下属与浪费宝贵的食材吗?”
何雨柱耐心解释道:
“将军误会了,马主任并没有这个意思,你们仔细看,这七碗红烧肉的色泽,与合格的那碗差了一点。”
“若我猜的不错,口味也没有这一碗好,不信你们可以尝尝。”