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第320章 最后一局（第2页）
时间推移，五花肉的表层慢慢起来微微焦褐的颜色，锅底也有了煎出的底油，稍微用锅铲压一压，将五花肉起锅，不用洗锅直接倒入山楂酱即可。
在荤油的一瞬间炸裂当中，山楂酱被裹上一层油润，带出几分酸甜荤香，随后下入葱段姜片继续翻炒，另外加上两段小米椒，等到香味融合以后，就可以加入刚刚起锅的五花肉继续翻炒。
随后加水，倒入砂锅里面，大火烧开转小火，静静等待五花肉的熟成。
将近两个小时，主菜，主食，汤品全都做好，工作人员端好和齐峰一起过去了评委席。
“各位评委好，这是山楂红烧肉，米饭，和香菇海带清汤。”
“请品尝。”
邱元昊第一口先喝了汤，刚刚吃过上一轮的山楂小排，口味比较重，风味浓郁，这一会儿口腔里不免还残留些许味道。
先喝一口汤清一清。
然而并没有想到，这汤的名字叫做清汤，味道却甚至比之前的小排还要重？！
不对，也不是重，而是浓郁。
就好像一口喝进去山海之灵，这哪里是香菇海带清汤……分明是香菇海带的精华吧？
！！！
看似只是一碗寡淡，可这寡淡却在入口的瞬间给人无限惊喜——！
刚刚口腔里面残留的味道，这一会儿还真被消了个无影无踪。
呵呵……！
清口，原来是这个意思吗？
笑容当中邱元昊夹起来一块碗里面的红烧肉，不小心没有夹起来，滚落汤汁当中颤颤巍巍诱人得很。
再次下手，稍微震了震汤汁。
红烧肉入口——
酸甜微辣！
完全没有一丁点儿肉腥味儿，处理的挺好。
而且看似油润的五花肉，实际上润得很，丁点儿都不腻。
刚才瞧着对方的操作，应该是炸那一步的功劳，不然的话达不到这个效果。
润而不腻，可谓五花肉的精髓。
外加山楂调配，这一份山楂五花肉可当真能够让人干下去几碗大米饭了！
视线投向旁边放着，还在微微冒热气的松散米饭，雪白米粒颗颗莹润晶亮，似乎这一碗米饭也有一些不同的门道。
好奇当中端起来米饭尝尝，片刻意味深长的笑了。
果然不愧是齐峰。
刚刚那份红烧肉当中，加的水不是水，而是香菇汁，能够提升整体的鲜味和口感。
而这一碗米饭当中，加入的同样不是水，而是海带汁，只是相对于清汤来讲，浓度这方面有所调整。
海带所带来复合的鲜味，和米饭本身的香甜味融合，带有淡淡微咸，不得不说就算空口吃这一碗米饭，也足够动人心魄。
打眼望过去，尽管大家都清楚还有一半人的菜品没有品尝，但——
无一例外，碗里面的米饭没有剩下，真……一粒也没有。
看来这位齐师傅，是在开始发功了。
确实，如果再不抓紧一点儿的话，那可真来不及了。
时间过半，早中晚三餐，现在仅仅只剩下晚餐——
一局，定输赢！
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