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第451章 嘿嘿你不怕我坐地起价啊（第2页）

蒜蓉生蚝的香味儿直往外面飘，旁边高压锅正在噗噗噗的冒气儿，这是特色的高压锅生蚝，计时十五秒出来的生蚝是最为鲜嫩可口的状态。

做这个的关键在于，不能让他自然排气，不然的话生蚝肉质就变老了。

十五秒计时结束，直接用凉水冲锅盖排气，短时间内的高温烹制，一瞬间让生蚝可以上桌，美味的塑造不过片刻而已——！

黄油焗生蚝也正在烤制当中，那种黄油香味儿的蔓延，让人欲罢不能。

厨师的手艺是一方面，属于林嘉灿生蚝的品质，又是另一方面，可以说缺一不可。

把着良心做事儿，一般来说都有两成。

咱们可不做那种没良心，只一味想着坑人的人。

“齐师傅，您也看到了，我们这儿都是干货，所以想搞一个什么汤？”

林嘉灿开口。

“您也放心，我们只用生蚝做原材料，绝对不会跟您抢生意的！”

“这倒是无所谓。”

齐峰摆了摆手。

“我刚才也说过，我们是过来旅游的。”

“相对来说在这儿待不了太久，所以咱们也不存在什么利益的牵扯，我是觉得林老板您这个人敞亮，所以合作也就合作了。”

“哈哈哈哈哈哈……！”

林嘉灿当场笑出声，连连点头。

“齐师傅，您别说我也是这个想法，咱们做人呐，都敞亮点儿好！我最不喜欢那种弯弯绕绕的，坑人不说自己心里也不舒服嘛！”

“那是真没必要！”

“是这个道理。”

齐峰点头，自己做人不也就是这个准则吗？

不得不说，两人还真挺像的。

“生蚝汤品的话比较多，你有什么具体想法吗？”

齐峰琢磨琢磨，问道林嘉灿。

“这个嘛……！”

林嘉灿想了想。

“第一就是价格，这方面比较重要。”

“毕竟这里是美食街，走的是平价风，所以没必要搞得成本太高了，生蚝占主要，其他的配菜占次要，最好不能超过生蚝成本的三分之一，不然的话怕是卖不起价钱！”

“其他的话，当然就是味道。”

“最好是附近都没有的味道，咱们来个独一份儿，这样才算挣钱嘛！”

“我相信齐师傅您的手艺，肯定能做到吧？”

“呵呵……”

齐峰听到这话笑了笑，确实能做到，而且食谱不少，当然考虑到成本这方面，配菜也就不能贵了。

心里想想，齐峰倒是有个主意——

“林老板，你愿意卖鸡枞汤吗？”

“？”

林嘉灿愣了一下，没明白齐峰的意思。