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第495章 不至于输不起吧（第2页）

齐峰笑起来，直接拿了手里的片刀，以及冰箱里面刚拿出来的冷冻牛肉。

“谁切的最薄，待会儿能多吃点儿？”

“哈哈哈哈哈！我来我来我来！”

客人当中，显然有人对于这种事儿极有兴趣。

平常少有这样的机会，再说了平常做菜也没那么好玩儿啊？

今天这个真不一样！

“我也来试试！”

“好歹咱们也是，没吃过猪肉但看过猪跑嘛！”

“哈哈哈哈哈！我看你这东西可真是猪了！”

“去去去，你才是猪，你自己当猪！”

……

吐槽声当中，现场热闹得很，场面不同程度的乐呵起来。

果然不速之客一走，这才是正经气氛了嘛！

就连崔逸龙老爷子看到，也不免对这事儿有点儿兴趣。

“来，给我玩儿两刀。”

挽袖子上前，黄静虎赶忙自己手里面的片刀递过去。

“老爷子您请。”

“哈哈哈哈！”

崔逸龙笑起来。

“我不爱这个，咱们有专业机器。”

“来，上道具！”

一声话音落下，别墅里面的工作人员顿时推着一个大机器过来，可不就是厨房里面的大型切片机嘛！

这专门用来切火腿香肠的那种，要多薄，就能有多薄，要的就是高科技产物的快乐！

“果然还是老爷子聪明！”

“我们怎么没想到呢？”

“厉害厉害！”

大家推崇声音当中，崔逸龙老爷子直接启动了机器，然后分分钟就是大片大片的牛肉被片下来。

其他人各自可是下一步。

这灯影牛肉，要想牛肉薄透能够透出光影，关键就是选取黄牛肉的后腿净瘦肉，不沾生水，去除筋膜，修剪整齐过后——

片成极薄的大张肉片。

然后准备好一个竹筲箕，细细抹上食盐的肉片，卷成圆筒放进去，随后直接送入烘箱通风晾晒。

当然古代并没有这个条件，都是利用自然的太阳光，将牛肉挂在通风处进行风干，晾出来牛肉多余的血水部分。

一般来说夏季十四小时左右，冬季需要三到四天。

如果用烘箱的话当然是不需要的了。

大家吃吃喝喝当中，寿宴接近高潮，而烘箱一声轻响，预示着时间到了。

从烘箱里面将晾干的牛肉片取下来，接着放在炭火上面烤干水汽，这时候准备蒸笼，需要蒸制半个小时。

“师傅……这还有多久能吃啊？”

闻着炭火烘烤发出的香味儿，黄静虎抽了抽鼻子。

真有一种到嘴鸭子吃不上的感觉——

毕竟明明已经熟了，但这么多人盯着，就算偷嘴那也是偷不上啊？

啧啧啧！

“……”

齐峰默默瞥了他一眼，淡定回复三个字——

“早着呢？”

“额……”

黄静虎默默讪笑。

大概自己就不该问是吧？

笑死。

看来还是默默等着……看在自己风干之前，能不能吃上吧！

——内容来自【咪咕阅读】