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第二百三十六章 香料（第2页）

胡椒，从西域来，经丝绸之路，过了玉门关，才到长安。一路上，风沙、雪山、关卡，一担货到了长安，十斤剩七斤。

桂皮，从南边来，走水路。船从南边沿江而上，过了三峡，过了江陵，才到长安。

花椒呢？花椒是本土的。蜀地、陇右，山上到处都是。家家户户都种，不值钱，可离不了。

这些事，她以前不知道。

花椒是本土的，家家户户都用。可一撮花椒、一撮胡椒、一撮桂皮，背后都是路。

是走了一千里、两千里、三千里，才到灶台上的路。

低头，看着自己掌心那撮花椒。她每天抓它，从没想过它是怎么来的。

“桂皮是南边山里砍的。“默默记下了这句话。

南边。

又是南边。

她想起外婆做面，有时候会在汤里放一小片桂皮。只放一小片，味道就沉下去了，香得很，不冲。

外婆的桂皮，是从哪儿来的？

她没问过。

外婆也没说过。

回到后厨，把那罐胡椒又拿出来，倒了一小撮，在掌心看了看。

“这一撮，“她自言自语，“值一个月的菜钱。“

她没舍得用。她把胡椒收好，放回柜子深处。

晚上，客人散了，铺子打烊。

杏娘关了门，吹了灯，进了空间。

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她没先去浇地，先在新扩的那片地上蹲下来。

地是黑的，是活的。她伸手，摸了摸，土是温的。

她想起白天那罐胡椒。

胡椒，从西域来，走了一千里路，才到长安。

花椒，她空间里就有。外婆留下的那棵，已经结果了；她又收籽补种了两棵，也都活了。

桂皮，她没见过桂皮树。可她知道，桂皮是肉桂树的皮，南边山上多的是。

看着那片新地，心里忽然冒出一个念头：

花椒能种，桂皮能不能种？

胡椒呢？

她不知道。她没种过。

可她看着那片黑土，心里痒痒的。

外婆的地，能种葱，能种白菜，能种花椒。这地是活的，是会长的。那它能不能种出别的东西来？

蹲在那儿，想了很久。

“外婆说胡椒比铜钱还贵——她是打哪儿知道的？“

她想起外婆炒菜的样子。外婆的手，常年浸在面粉里，指节粗大。可外婆抓香料的样子，却轻得很，像抓什么金贵东西，一撮是一撮，从不浪费。

有一回，她看外婆往汤里放花椒，忍不住问：“外婆，你怎么放这么少？“

“够了。“外婆说，“香料这东西，宁少勿多。多了，就盖住食材本身的味儿了。“

“那要是放多了呢？“

“糟蹋了。“外婆说，“一样好东西，放错了地方，就是糟蹋。“

她那时候不懂，只觉得外婆对香料，比对别的都上心。

现在她蹲在新扩的地边上，忽然想：外婆对香料这么上心，是不是因为外婆见过香料是怎么来的？

见过那些路？

她没再多想。

第二天，她去了谭记香铺，买了几根桂皮。

不是买来吃的。她挑的是带芽头的枝条，粗的，壮的，像是刚从树上掰下来的。