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第63章 第 63 章 你那边还有多少卤牛肉（第5页）

她回来时已经不早了，牛肉今天注定是卤不好，便决定晚点来做，煮好後盖上锅盖温在卤汁里，等第二天早上再拿去招待所，那时候的牛肉应该卤得刚刚好，软而不烂，每一丝纤维都浸上卤汁，那才是咸香味美。

第二天一早陈静芳来了，她知道今天宋新苒有事，便自己出摊，宋馀也一并要跟着去。

宋新苒看着时间差不多了，先去找了林和香，两人一起去往副食店，交易时中间人买卖双方都得在。

林和香说：“张大爷已经找到了起草契书的人，是原来三中校的退休老师，到了後宣读契书付了钱，双方签字画押，这房子就是你的了。”

宋新苒压抑住心中激动的心情，点了点头。

她们到时张大爷和张大娘已经在等了，应该是昨天宋新苒一出戏把两老给吓住了，生怕她反悔不买了，她们一到，两老就把她领进去，简单一番交谈後，代笔人大声宣读了写好的契约，大体就是买卖双方的身份信息，房屋的信息和买卖金额。

“自此之後，此房産归买家宋新苒所有，与买家张林学再无瓜葛，特立此据为证！”

代笔人苍老但响亮的话音落下，宋新苒心顿时安定不少，把一万八的现金尾款当着所有人的面清点了一遍，当场交给了张大爷。

张大爷也立刻和老伴一起认真清点了几遍，最後买卖双方，中间人和代笔人在契约书上签名按上手印，张大爷将准备好的房産证和钥匙一并交给了宋新苒。

拿到所有凭证时，宋新苒心中的大石才落下。

昨晚岂止是张大爷一家没有睡好，宋新苒也辗转反侧，虽然交了定金，但张大爷他们也不是什麽信守承诺的人，要是忽然有人加价买，他们肯定会毁约卖给其他人。

还好这一晚什麽都没发生，今早也顺利交易。

林和香笑容满面：“恭喜你啊新苒，以後就有属于自己店铺了。”

宋新苒脸上也不由自主露出笑容：“多谢香嫂子。”

林和香拉着她出了门，笑容满面地大声对街坊四邻道：“这店铺张大爷今天卖给我妹子宋新苒了，以後大家多多关照。”

张大娘也履行了一个卖家的职责，跟着林和香说：“大家以後多多照顾生意，这妹儿的人品过关，卖的东西肯定错不了！”

这差不多是一种另类的公示，避免日後産生纠纷，这时候买卖房子的人都是这样做的。

不过宋新苒还有最重要的一个环节，铺子写的是张大爷的名字，让张大爷带着身份证和她一起去房管所办理变更登记。

张大爷去的时候还说：“妹儿事情得先说清楚，那些税费是你交，我们不管哈。本来不用这麽麻烦的，你非要去。”

宋新苒说：“放心吧张大爷，我交。”

张大爷这才放心。

两人去到交易所後，提交了资料，宋新苒一次性缴纳了845的税费，包括了契税，印花税，手续费和登记费种种。

宋新苒想还好昨天宋新文借了她一千二，不然今天交税都没钱。

现在只等一个月後来拿变更後的房産证了。

张大爷一秒不停地回了家，准备拿钱去给儿子还债。

宋新苒也没时间再去真正属于自己的店铺看一眼，连忙回了家准备把卤牛肉切出来拿去招待所给周建丰尝。

切好的牛腱子肉清晰可见筋肉相间的纹理，切得形状规整，摆盘美观，宋新苒把盘子装进食盒提着去了招待所。

招待所里的服务员一看到她就说：“宋老板，你可来了，周主任今早来的时候就问我看见你没有，我带你过去！”

周建丰此刻也等得有些着急，昨天宋新苒回去时还挺早，说的是做好就拿过来，他都等了一天了还没等到人，该不会是对方怯场了吧。

周建丰觉得不应该，他昨天尝了宋老板的卤味，味道的确好。

正想着，服务员就把人带回来了。

宋新苒抱歉道：“周主任，让您久等了，我昨天有点事耽搁了，今天一早又去了房管所，现在才拿来。”

一边简单解释着，宋新苒一边把食盒盖子打开，顿时浓郁鲜美的卤味就飘了出来，卤香沉稳内敛，肉香浑厚，二者交织，整体香气更显温润饱满。

周建丰本来心里有点说法的，都不耐烦听宋新苒解释。

但一闻见味那些不悦似乎一瞬消失了不少，周建丰大步走了过来，一看卤牛肉色泽，那叫个红亮诱人，他顿时提起了精神，拿起筷子：“我尝尝。”

一入嘴，周建丰立刻不说话了，腮帮子动了动，眼睛越来越亮。

这下不仅心里的不悦没有了，高兴，激动，兴奋一涌而来，他整个人好像都被这一块卤牛肉给激活了。

热的卤味比放凉的好吃几倍，卤牛肉比卤鸡爪之类的味道更好更上档次，特别是透明筋络和瘦肉的交织，既有软糯又鲜嫩，二者融合得恰如其分。

周建丰立马确定：“好！”

他又夹了一块牛肉放进嘴里，刚才那一口是尝味道，这一口是品鉴，是享受，是放纵。

接连吃了几块，周建丰原本隆起的眉心彻底舒展开，神情带笑，语气甚是温和：“宋老板，这卤牛肉可以，你那边还有多少，招待所都买了。到时候等文化局的人来了，你一定要做成今天这样的热卤啊！”

宋新苒笑道：“周主任你放心，我保证味道一样。”

周建丰点点头，对这盘卤牛肉甚是满意，心想侄女这次推荐的果然不错，值得好好表扬。

这时似乎又想到什麽，笑眯眯地问宋新苒：“宋老板今天是有什麽事耽搁了一下吗？”

宋新苒抱歉道：“我准备买个铺子，今早刚去房管所登记了産权变更。”

周建丰一听这话有些惊讶，他在岭德镇这麽多年，知道大家买卖房子都不会去房管所登记，为了不交税费，就算房管所的人多有呼吁，效果也甚微。

没想到宋新苒还是个遵纪守法的，他认同地点了点头：“买卖房屋是该去登记，走法律程序，虽然交点税，但以後就没有任何顾虑了。”

“不过房管所的流程复杂，框框条条多，我跟他们主任共事过，我跟他说说，帮你催一下，尽量早点把证批下来。”