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第470章（第1页）

第470章

紧接着便是放在院子里晾晒，

这个过程大约需要四天。

喜宝几次偷溜进院子里，贼头贼脑，想偷走架子上的鲍鱼海参。

洛盈盈抓着它的耳朵，眯着眼威胁道，

“你要是再碰这些东西一下，咱们下一道菜就吃清蒸熊掌！”

熊掌？

你说什么熊掌？

喜宝吓得都站直，眼神里流露出震惊，马上就掉头往房里跑去。

呜呜呜，有人要吃熊啦！

洛盈盈用几块糖果，聘请霜儿和囡囡帮她保护好院子里的鲍鱼干，不让喜宝偷吃。

两个小姑娘严阵以待，喜宝一有往架子那跑的动向，小姑娘们便放声呵斥。

来仪楼的后花园里每天都在上演昔日的玩伴终成宿敌的戏码。

。。。。。。

花雕酒，泡发好的鲍鱼乾和海参干，瑶柱贝，花菇，鲜虾，猪蹄筋，还有鹌鹑蛋，

还有鸡鸭，排骨，还有几只猪蹄，一大块猪肚。

还有。。。。。。一大个老南瓜。

那贩猪的也没想到还有人专门来买猪蹄筋，那玩意不当吃不当用，索性全部送给他们了。

“姐姐，张嬢嬢，你们过来。”

一听到叫唤，两人立刻停下手边的事情，这边过来。

“洛姑娘，有什么事？”

“今日，我们来学做佛跳墙。”

张嬢嬢的手立刻在围裙上擦了两下，双眼紧盯锅里，一副全副武装、严阵以待的模样。

洛盈盈把手边的鸡肉，鸭肉，还有猪肚，猪蹄，猪棒骨一起放进一个大锅里，那各种各样的肉几乎塞了满满一锅，

“汤底要鲜，炖汤的食材很重要。然后在锅里加入刚好没过食材的水。”

洛盈盈用勺子小心地撇去上面的浮沫，

“等到水开了后，就转成小火，最少要炖两个时辰。”

洛晴连连点头，像是对待稀世罕见的宝物一样盯着这口锅。

自从受到食客的肯定，她对做饭的热情空前高涨，看上去瘦瘦弱弱，精神劲头比谁都足。

趁着这个空档，几人又把明日酒楼要用的食材处理一道。

看姐姐身上还穿着以前那些旧衣裳，洛盈盈考虑等过几日，她带姐姐上街去买几件衣裳好了。

姐姐的身材没有走样，但总穿着一身破布烂衫，即使是美人也被遮掩住光彩。

那口锅炖了一下午，

灶房里的肉味越来越香，连爹都走过来问：“这又是在研究什么新吃食呢？”

“这就是上次说的佛跳墙，现在还在熬汤底呢。”

洛盈盈把蒸锅里蒸好的老南瓜拿出来，

用棒槌碾成泥。

“南瓜泥要碾得细一点，碾成这种面面的状态。”

她一边做，一边跟张嬢嬢和姐姐解释，“南瓜泥的目的是给汤底增稠添色的。”

做完这一步，汤底也差不多炖好了。

她把里面的肉块肉渣全部筛出来，只取汤底。

在汤底里加入刚刚碾好的南瓜泥。