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第471章（第1页）

第471章

张嬢嬢看着那些碎肉，有些心疼：“姑娘，这些肉都不要了吗？”

“要，用来沾蒜泥醋也好吃。”

喜宝在一旁馋得不行，洛盈盈捡起一块碎肉丢在他的食盆里。

喜宝立刻屁颠屁颠地跑过去，抱着肉渣开始啃起来。

回头一看，门边还挂着三个圆圆的脑袋，

还有一阵“咕噜咕噜”叫的声音。

生白一下子跳出来，紧张道：“娘亲，不是我。”

霜儿害羞地低下脑袋，

摸了摸自己的小肚子。

洛盈盈从橱柜里端出一盘枣泥点心，给孩子们解馋，“霜儿肚子饿了是不是呀？先吃一点点心，一会儿姨姨就把饭做好啦。”

小孩子们看见有点心吃，又蹦蹦跳跳地跑出去分点心。

大家很守规矩的一人分了一块，

还有一块，被生白端去给了姥爷。

洛盈盈回到灶台前，

加入南瓜泥的高汤橙黄鲜艳，带着浓郁的鲜香味。

就这一口汤，味道都已经足够鲜美。

“这道菜不需要太多的调味，只需要再加一点盐和糖即可。”

她的声音温柔缓和，细心解释每一步的做法和目的。

张嬢嬢和姐姐听得认真。

张嬢嬢开了半辈子的食铺，原以为自己已经懂得够多。但跟洛姑娘这一比，自己那些吃食简直拿不出手。

另起一锅，

洛盈盈把灶台上处理好的鲍鱼干，海参干，瑶柱贝，蹄筋，还有鲜虾仁和提前煮熟的鹌鹑蛋，以及头顶改了花刀的鲜菇一起下到锅里，然后加入一大碗高汤，以及一大碗的花雕酒。

最后盖上盖子，用文火炖煮半个时辰。

看到这一步，旁边那两人都有种如释重负的感觉，但下一刻，那香味引诱出的期待感又把心悬吊起来。

“酒的作用是为了让汤底更加浓郁。加多加少可以看个人口味，不过一般来说，就是加这么一碗的量。以后我们酒楼就按这个标准出餐。”

张嬢嬢连忙点头：“行！”

这每一个步骤放在其他酒楼里那可都是宝贝，够一个厨子吃一辈子的秘方，洛姑娘居然就怎么大大方方地教给她了。

说不感动是假的。

但张嬢嬢知道，只有认真学好，以后让洛姑娘少操心才是最大的报答。

她不禁打起十二分的精神来学，“这个酒加这么一碗，然后再炖半个时辰是吧，我记下了。只不过。。。。。。”

她神情有些疑惑：“只不过这鲍鱼为什么要先晒干一道然后再泡发，才能吃呢？这一来一去就是上十天，直接用新鲜的岂不是更好？”

总不能是没事找事吧？

听到这个问题，洛盈盈挑眉一笑，她神秘道：“一会尝尝就知道了。”

洛晴在旁边一直没说话。

她从认真学习，到完全震惊于妹妹手艺。

想当年，自己去看她的时候，她连鸡蛋都不会煎。她被飞溅的油花吓得躲在自己身后，说什么都不肯再碰锅铲。

可不到两年，她的厨艺已经比自己厉害很多了。

这样的长进肯定不是凭空而来，想必这几年也吃了不少苦。

她看着洛盈盈的侧脸充满心疼。

连娇惯长大的妹妹都如此努力，她身为长姐，又怎么能懈怠？

想到这里，她更唾弃以前在何家过的那些窝囊日子。