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第791章（第1页）

第791章

对这事，薛昭已经很有经验了。

家里媳妇厨艺了得，他也练出来一手出色的刀功，片出来的肉片薄如蝉翼，几乎可以透光。

只有鸭肠比较难处理，需要把鸭肠里面翻出来，把里面那层膜洗掉。洛盈盈用指甲一点点把里面的肠子扣出来，然后一节一节地清洗，把里面的污垢全部漂洗干净。

她不太放心，又漂洗了第二遍。

直到洗出来满满一盆污水，鸭肠也已经被洗得干干净净，她才满意。

黄喉处理起来就比较容易了。

洛盈盈直接把上面的血污洗干净，然后切成小块。

洛盈盈洗着洗着，忽然一拍脑袋：忘了买毛肚了！毛肚鲜嫩爽口，简直是火锅配菜的不二选择。算了，今天再买。

洛盈盈又把大葱切段，姜拍成大片，还有几个蒜头一起拍扁。

然后在锅里面加入热油，把一勺豆瓣酱，还有一大把花椒，和干辣椒段丢进锅里炒香。

再放入几块五香，八角，稍微煸炒一下。

炒出香味。

她把这些调料盛出来，放在砂锅里。

砂锅底下垫一个小炉子，炉子里面放着两块炭火，源源不断地散发着热意。

把煮沸的骨汤倒进砂锅里，让它沸腾一会。

就在这会儿，

生白也带着客人们回来了。

“娘亲！我还看见了阿青，我让阿青叫陆姨姨也一块来了！”

他一下子扑腾到洛盈盈身边，像是一只骄傲的小孔雀，等着娘亲夸他真棒。

客人们进屋，就闻到了满屋子的香味。

“哇塞，这也太香了。盈盈，你做了什么呀？”洛晴走上前来问道。

晁成廷中午在军营待着没回来。刚准备做饭，生白就跑过来过来说妹妹叫她来试新菜，于是她带着霜儿赶来了。

“做的火锅，过些日子我打算开酒楼继续营业，想让你们帮我试试菜。”

洛晴神情一阵惊讶，

然后赶紧过来帮忙。

肉菜基本准备好了，接下来要准备一些素菜。

洛晴帮忙把土豆和嫩豆腐切成块，然后把豆芽菜洗净，放在菜盘子里。

洛盈盈又炸了一些豆皮，做成了响铃卷。

羊肉，牛肉，猪五花，鸭肠，黄喉，土豆，嫩豆腐，豆芽菜还有响铃卷一起端上桌。

过了一阵，陆青他们一家也来了。

陆青闻着空气中辛辣浓郁的油脂香味，

大家围着桌子团团坐下。

李丰看着满桌的生食，有些纳闷。

“这。。。。。。这还没有煮好吗？这怎么吃呀？”

张嬢嬢和洛晴虽然没吃过这么正儿八经的火锅，但是却吃过很多次粥底火锅，猜想大概是同样的吃法。

只见洛盈盈夹起一块牛肉，放在锅里开涮：“就夹自己喜欢吃的，然后放在锅里烫烫，等到肉变色了，就可以捞出来吃了。”

大家眼见着那块鲜红的肉在沸腾的油汤中变成了棕色，于是也跟着这么来吃。

“哇。。。。。。呼。。。。。。呼。。。。。。”

李丰被滚烫的汤汁烫了一下舌头，在那直吹气。

肉在口腔里打滚，和辣椒段一起咽下去，他感觉自己的嗓子眼都快冒火了。