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第311章 引起各高校鸭骗战争的讹腿叔叔5（第5页）

那半只鹅在搪瓷缸子里还冒着热气，香气从缸子缝隙里渗出来，跟着张教授的背影一路飘远。

纪黎宴决定今天全部用新配方。

在腌制完成后、上架烤制前统一刷一遍脆皮水，晾十分钟再入炉。

这种配方下的烤鹅，表皮会形成那种薄而脆的焦糖壳，颜色更深更亮，香气里多一层玫瑰露的花果清韵。

五点整，店门刚开一条缝，门口已经站了人。

最先到的还是温干瑶。

她今天来得比平时稍晚。

头还是湿的，像是刚洗完澡就背着包跑出来了。

她手里举着一把伞。

外面的天阴着，风里带着潮意，看样子快下雨了。

“老板！”

她收了伞靠在门边，深吸了一口气，然后整个人顿住了。

“你这个味道”

她往前走了两步，凑到烤架旁边。

第一炉鹅已经上架二十分钟了，表皮正在生微妙的变化。

脆皮水里的麦芽糖在高温下开始焦化，玫瑰露酒的香气缓慢挥出来。

和白醋的酸、果木炭的烟熏交织在一起，形成一种全新的复合香气。

温干瑶闭上眼又吸了一口，然后睁开眼，表情很微妙：

“我怎么闻到了，玫瑰花？”

“玫瑰露酒，烤之前刷了一层。”

“玫瑰露酒？”

“对。”

温干瑶愣了一下，然后笑了：“这东西能烤鹅？我平时拿它泡青梅都觉得香精味太重。”

“高温下大部分香精会挥掉，剩下一点花香浮在表面，不影响肉本身的鲜。”

温干瑶若有所思地点头，然后搬了把凳子坐到门口，从包里掏出手机开始刷。

五点十分，骆一安和刘子昂一前一后跑过来。

两个人都是满头大汗。

骆一安今天穿了件短袖，外面随便套了件外套，领口敞着，脖子上的汗顺着锁骨往下淌。

他跑到门口刹住脚步，手撑着膝盖喘了两口气，然后猛地抬起头来。

“老板，你”他没说完，鼻翼抽动了两下，然后整个人像被施了定身咒一样定住了。

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“怎么了？”刘子昂在后面撞了他一下。

骆一安没说话，又吸了一口。

然后他转过身，看着刘子昂，表情很复杂：

“你闻。”

刘子昂凑上去吸了一口。

几秒钟后他的表情也变得一样复杂了。

“老板你又改配方了？”

纪黎宴从烤架后面探出头：“加了脆皮水，麦芽糖和玫瑰露。”

骆一安的眼神亮了一下：“玫瑰露？烤之前刷？”

“嗯，低温慢烤，四十分钟。”

骆一安转头看着刘子昂，声音忽然变得有点不确定：

“我明天下午就一节课，要不要四点就过来？”

“四点？”

刘子昂瞪着眼看他，“你疯了？这店五点才开门。”