“顺利结业,可以上岗。”
“后续工作也要持续巩固配方标准,开业前几天我在岗随时跟进指点。”苏悦吟把成绩单收好存档。
五名店员,团队磨合初见雏形。
距离五月一号开业只剩两天。
接下来门店要完成打卡装饰布置、外摆区遮阳伞与小圆桌摆放,上千条唤醒老会员的优惠短信定时送。
线上外卖店铺页面搭建上架饮品菜单,开业宣传海报张贴到门店玻璃窗外侧。
当天下午,五人留下来动手布置门店。
拆开系统奖励的打卡物料,彩色气球沿着门框缠绕,软萌卡通立牌立在墙面空白位置,浅绿色仿真绿植挂饰固定在奶咖色墙壁,墙面贴纸错落粘贴。
店铺氛围鲜活温馨,刚好契合周边小区家庭客群审美。
门外外摆区域撑开两把大号遮阳伞,四张浅米色小圆桌搭配休闲座椅摆放整齐。
苏悦吟拿出手机核对会员短信定时送设置,选定开业前三天分批推送。
电脑端登录外卖商家后台,饮品图片、定价、套餐活动逐一上传提交审核,三张平台流量扶持券绑定新店开业活动。
江怡安取出系统存放的特级原材料大礼包,沉甸甸的物资一箱箱搬出空间仓库,整齐堆进储物间。
鲜果酱、茶叶、奶油、半成品甜点数量充足,足够支撑门店连续两个月运营。
苏悦吟带着店员清点所有原料,做好入库登记,标注保质期。
收拾完,天色慢慢暗下来。
江怡安召集所有人在卡座区域坐下,做开业前最后的动员。
“五月一号正式开门营业,开业前三天招牌奶茶半价限量售卖,每日两百杯。”
““客流压力会非常大,大家互相配合,稳住出品质量,优先保证饮品口味稳定。”
“遇到解决不了的纠纷立刻通知苏悦吟处理,不要单独和顾客争执。”
“薪资福利承诺落实,门店生意稳步向好之后后续还有绩效奖励。”
五名店员纷纷点头。
“老板放心,我们一定会好好干。”
散会之后众人下班离开,店内只剩下江怡安和苏悦吟。
苏悦吟翻开排班表递给江怡安查看,开业头三天她全程在岗,五名店员错开分配早晚班次,高峰时段全员到店支援。
每日营收对账表格模板已经建好,当天营业结束所有明细整理完毕送。
“营业执照经营者变更手续我昨天已经陪同代办提交,三个工作日就能拿新证件,不会耽误营业。”
“物业、消防相关确认好了。”苏悦吟汇报收尾事项。
江怡安扫过排班表确认没有问题。
“开业当天我也会过来店里,有突状况随时联系。会员短信送、外卖平台审核进度多留意。”
“明白。”
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