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第247章（第1页）

田师傅摆摆手说：“大伙儿都知道，柱子这孩子可是马师傅带来的。说句实在话，一开始我压根儿没想过能收他当徒弟。不过昨天，马师傅在这儿当着大家伙儿的面把事情都说清楚了，确实是他自己抽不出时间教柱子，怕耽误了孩子的天赋，所以我才有机会收下柱子的！”

后厨的众人听完田师傅这番诚恳的话，也想起前一天马师傅当着他们的面说清楚这事儿的情形，众人纷纷点了点头，表示明白。

随后，大伙儿便各自转身回到自己的岗位上，继续埋头苦干起来，整个后厨又恢复了往日那种有条不紊、紧张有序的工作节奏。

后厨的活儿总算没那么赶了，没那么忙的时候，田师傅抬头看了一眼正蹲在地上认真洗菜的何雨柱，开口喊了一声：“柱子，你先别忙活洗菜了，赶紧来师傅这边一下。来来来，让为师好好瞧瞧你的刀工，顺道再炒俩小菜，也好请各位师叔帮你把把关，指点你两句！”

正埋头洗菜的何雨柱一听师傅招呼，哪敢磨蹭，立马停了手里的活儿，麻利地站起身，一溜小跑到田师傅身旁，恭恭敬敬地问：“师傅，那您觉得我应该炒哪几道菜比较合适呢？”

田师傅脸上挂着笑，伸手指着案板上摆整齐的几样青菜，慢悠悠地说：“柱子，你就用这几样青菜练练手，炒几道小菜吧。一来呢，这青菜容易熟，出菜度快省时间；二来嘛，也正好可以借此机会检验一下你的厨艺水平，要是炒得好，后厨今天中午的工作餐可就能多添几道菜了！”

何雨柱一听这话，心里头一阵欢喜，连忙应道：“好嘞，师傅！我一定好好表现！”

说完，何雨柱麻利地从一堆青菜里挑出自己需要的几样，动作干净利落。

只见何雨柱抄起菜刀，熟练地舞动起来，一时间，厨房里只听得见刀刃与案板碰撞出的清脆声响，以及那一道道让人眼花缭乱的刀影。

没过多久，几道菜所需的配菜工作就在何雨柱精湛的刀工下顺利完成了。

何雨柱轻轻放下手里的菜刀，长舒一口气，转头看向田师傅，恭恭敬敬地说：“师傅，您看，这几道菜的配菜工作我都已经弄好了，还请您和各位师叔多多指点两句。”

田师傅听了这话，几步走到案板前，低头一瞧，脸上顿时露出又惊又喜的神色。他忍不住连连点头，嘴里赞道：“哎哟，行啊小子！这配菜切得可真叫一个漂亮！不管是食材的搭配比例，还是每一刀下去呈现出来的形状，都拿捏得刚刚好，简直挑不出毛病！”

围观何雨柱的其他后厨师傅，见田师傅这么夸他，也都凑过来看热闹。

后厨的人仔细端详着何雨柱切好的那些青菜，同样赞不绝口，嘴里时不时出阵阵惊叹声。

田师傅满意地拍了拍何雨柱的肩膀，笑着说：“柱子啊，既然配菜都准备好了，那就赶紧下锅炒吧！让大伙都尝尝你的手艺到底怎么样！”

何雨柱听了田师傅的话，没有半点犹豫，迅转过身去，熟练地点燃炉灶。随着火苗蹿起来，锅里渐渐响起噼里啪啦的声音。

只见何雨柱手里握着锅铲，每一次翻动都精准有力，锅铲在半空中来回交错，简直像一场精彩的表演。

没过多久，整个后厨就被一股浓浓的炒青菜特有的清香包围了。那股清新的香气像是有魔力一样，闻着就让人精神一振。

一直在旁边默默留意的田师傅，看着何雨柱炒菜这阵势，心里暗自点头，脸上露出了满意的笑容。

作为行家里手，田师傅一眼就能看出来，何雨柱的厨艺已经到了相当的水平，可以开始教他一些鸿宾楼招牌菜的做法了。

后厨那些还在围观学习的人，则目不转睛地盯着何雨柱的一举一动。

等他们看到何雨柱把一盘盘色泽诱人、散着迷人清香的青菜稳稳地盛出锅装盘时，喉咙不自觉地上下滚动，咽口水的声音此起彼伏。

后厨的人都急着等田师傅和另外几位大师傅尝过之后，给出评价。

田师傅终于夹起一筷子青菜放进嘴里，慢慢嚼了几口，点了点头，脸上露出满意的神色。

他一表态，后厨那帮人立马憋不住了，呼啦一下全涌到桌边。

一群人抢着拿起筷子，纷纷往盘子里伸，生怕慢一步就尝不到。

后厨里头顿时全是碗筷碰撞的声音，夹杂着大伙儿啧啧的赞叹。

这时候，有个大厨放下筷子，扭头冲田师傅说：“田师傅，您这回可真是捡到宝了！瞧瞧您这徒弟，哪像个学徒啊？就冲这手艺，外面那些小饭馆怕是要抢着要人。让他好好学学咱们鸿雁楼的招牌菜，当个二灶都绰绰有余！”

田师傅听完，脸上的笑纹更深了，眼睛里全是得意和骄傲，连连点头：“可不是嘛，我也没承想能收着这么出挑的徒弟！”

后厨里弥漫着油烟和饭菜香，其他人也纷纷动筷子，夹起何雨柱精心炒的青菜送进嘴里。

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细细品味完每一口，他们脸上都露出惊讶和欣赏的表情。

这些人心里暗暗感叹，没想到眼前这个年纪轻轻的何雨柱，厨艺竟然已经练到了这个份上。