“换锅,熬糖!”
林阮将炸好的食材捞出控油,顺手将铁锅甩进旁边的水槽。
她抓起另一口干净的铁锅架在火上。
一大勺白糖倒入锅中,加入少许清水。
贺擎野加快了拉风箱的度,火势更猛。
锅里的白糖迅融化,起泡。
糖浆颜色从透明转为浅黄,再到枣红。
“就是现在!”
林阮右手死死握住锅柄,手腕以一种极其刁钻的角度向上一挑。
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铁锅里的糖浆瞬间离心飞出。
就在这一瞬间。
林阮右手背上那道之前抓沙袋留下的旧伤口,承受不住如此剧烈的拉扯。
结痂的皮肉“嘶啦”一声彻底崩裂。
鲜红的血珠瞬间涌出。
血水顺着她白皙的手腕,直接流进了青布褂子的袖口里。
钻心的剧痛顺着神经直冲脑门。
贺擎野敏锐地捕捉到了血腥味。
他猛地抬起头,左手死死捏住风箱拉杆,半个身子就要站起来。
“别动!”
林阮头也没回,厉喝一声。
“火别停!”
贺擎野硬生生止住动作,重新单膝蹲回地上。
他手背上的青筋根根暴起,将风箱拉得更猛。
林阮死死咬紧牙关,连半点痛呼都没漏出来。
右手硬生生扛着剧痛,稳稳地接住了半空中的糖浆。
炸好的冰块倒入锅中,快翻炒。
金黄色的糖浆均匀地挂在每一块冰棍上。
林阮手腕猛地向外一送。
晶莹剔透的糖丝在半空中拉出绚丽的弧度。
千百条比头丝还细的糖线交织成一个金色的蚕茧。
将炸好的冰棍完美地包裹在其中。
“出锅!”
她将拔丝冰棍稳稳倒入白瓷盘中。
旁边另一口小锅里,素炸响铃也炸至金黄酥脆,一并捞出装盘。
金黄的糖丝在后厨昏暗的灯光下熠熠生辉,简直是一件精美的艺术品。
林阮的额头布满了一层细密的冷汗。
她松开锅柄,身子猛地晃了一下。
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